秋のうどん巡礼-3

順調に2軒まわって高松市内へ移動。無事に開店の少し前到着いたしました！
剛麺、柔麺、とくれば次は細麺なんですわ
鶴丸は夜のお店なんですが、お昼は若大将の渾身の細麺が食べれちゃうんです。


どひゃ～やっぱり細い。こんなうどんもアリです。気持ちよくすすれます
剛麺、柔麺、細麺。3者3用のうどんを楽しんだので満足満足。
さて、次はどこだ

【食べたうどん⇒ざるうどん】


◇「鶴丸」一般店◇　http://www.turumaru.jp/pc/index.php
　　住所：高松市古馬場町9-34
　　電話：087-821-3780
　　営業：11：00～14：00　20：00～27：00
　　定休：お店HPで確認ください
　　店内：禁煙

決定！

今月1日、「さぬきの夢2000」の後継種、「香育20号」「香育21号」の1000人アンケート試食会に参戦し、
そして本日、後継種が発表されました。結果は「香育21号」が後継種と決定！
気になるアンケート結果は僅差で「香育21号」の評価が上回ったらしい。
ニュースでは、オーストラリア産小麦によく似た「香育20号」、県産小麦の風味が強い「香育21号」って、
今聞くとなんだか・・・
今年から栽培がはじまり市場に出回るのは4年後になるとのことです。

秋のうどん巡礼-2

剛麺のあとといえば、それゃ～柔麺の食べ比べじゃろうって予定表には入れてないぞ！
どっちもうどんも好き好きでも毎日食べるな飲めるうどんだな

【食べたうどん⇒かけうどん（小）】




◇「なかむら」セルフ店◇
　　住所：丸亀市飯山町西坂元1373-3
　　電話：0877-98-4818
　　営業：9：00～14：00
　　定休：火曜
　　店内：禁煙
■過去blogはこちら

秋のうどん巡礼

なんと今月2度目の讃岐入り！我ながらちょいやる気になっているところです
なんといっても今話題のここに来たかったわけなんです。その名も「剛麺山下」
善通寺の「白川うどん」の店長が独立開業したんだって。
見よこのうどんを！手打ち包丁切りから生まれたねじれ麺。口の中で踊って暴れます
そして定番「藤原屋」のゲソ天。
踊ると言えば、店内祭りのポスターでいっぱい。なんかいいなぁ～

【食べたうどん⇒かけうどん（小）ぬるいの】


◇「麺剛 山下」セルフ店◇10月10日オープン
　　住所：丸亀市川西町北2041
　　電話：0877-23-7889　　
　　営業：9：30～14：30 麺切れ終了
　　定休：無休　来年1月より月曜定休
　　店内：非禁煙

アッケシソウ

浅口市寄島町の干拓地でアッケシソウが見頃だ。って新聞で見たので行ってみた！

A地点での自生風景。


C地点では間近まで行ってみることができた。

防波堤のからの三ツ山。干潮であれば陸続きになる。


海渡ってうどん喰いて～

うどんTV

10月26日（月）　16：53～19：00　RNC西日本放送　『RNC Newsリアルタイム』
　▽「特選うどん遍路」
　▽さぬきうどん100年、過去と未来食べ比べ

10月26日（月）　16：53～19：00　OHK岡山放送　『OHKスーパーニュース』
　▽近未来＆大正初期の讃岐うどんを食べ比べその味は？

10月26日（月）　18：00～18：40　RSK山陽放送　『RSKイブニングニュース』　

毎年恒例♪

「さぬきうどんタイムカプセル③」　
　　日時：平成21年11月3日（月）〈文化の日〉　たぶん10：00～15：00
　　場所：吉原食糧株式会社製粉工場　　 坂出市林田町4285-152
　　　大正時代（1923年）のさぬきうどん
　　　近未来(2020年)のさぬきうどん 　　　　　　　　
　　　　各700杯、あわせて1400杯が、1杯100円で販売されます。
　　　　他うどん粉、うどん関連商品の販売などイベント多数
詳細はまもなく発表されると思いますのでチェックしてください。

■詳しくは、吉原食糧株式会社ホームぺージにて　http://www.flour-net.com/

家でホルモンうどん

この間買っておいた焼き肉のタレを使ってホルモンうどん
焼き肉材料屋さんへ買い出し。ご注文は？えっとえっと・・・なにを入れたらええんじゃ
恥を忍んで聞いてみた。そしたらシマチョウ・ハツ・センマイが一般的らしい。
よっしゃ、材料は揃った！あは冷凍しといた生うどんを湯でて・・・


タレをかけて・・・


完成

価格改定！

輸入麦の政府売渡価格が5銘柄平均23％引き下げられ、各製粉会社より小麦粉価格改定が発表されました。
※価格改定額には消費税含まず。改定時期11月24日（火）出荷分より 

「日清製粉」
　　1、強力・準強力粉・・・　▲460円/25kg
　　2、中力・薄力粉・・・　　 ▲145円/25k
　　3、国内産小麦粉・・・　　＋395円/25kg

「日本製粉」
　　1、強力・準強力粉・・・　 ▲460円/25kg
　　2、中力・薄力粉・・・　　  ▲150円/25kg
　　3、国内産小麦粉・・・ 　　＋400円/25kg

パン・ラーメン他用の強力粉の下げ幅は大きいけど、気になる中力粉（うどん・そうめん他用）は
想像してたより引き下げ幅は小さかった。
基準年を変動価格制が導入された06年とし自己データを見ると、最も高かった08/9～09/3（政府売渡期）で125％、
今回の改定でも115％でまだまだ高い。逆に国内産小麦粉は大幅値上げになってしまいます・・・
粉もないけど12月になって買おうか。それまで我慢できるか

金毘羅往来（第１２話）

『宇喜多堤築堤420周年記念事業』便乗企画！

宇喜多堤築堤420周年記念事業が10/24（土）～11/15（日）で開催される。
先月は「樋門巡り」、2年前には「金毘羅往来」と歴史・干拓というキーワードには過剰反応してしまう。
そういえば「金毘羅往来」【南ルート】（岡山～田の口ルート）は記載済みではあるが完結はしていない。
それは「金毘羅往来（第6話）」でも触れていたのだが「鴨方往来」（撫川～早島）からのルートの解明だ。
とはいっても直後に調査済みで、自己完結させてしまい記事にしてないだけなのだ。
ちょうど、早島町のイベントが土曜から始まるので、この機に書いてみたい。


今回は起点を撫川（備中撫川）の應徳寺前の「道標」にすることにした。


正面（北側）から見ると右が「金毘羅往来」　
右側面（西側）には「吉備津」と記され「山陽道」へと続く道である。左側面（東側）には安政六年と記されている。
「鴨方往来」の岡山～庭瀬間は「庭瀬往来」とも呼ばれているがとも呼ばるが、江戸時代のガイドマップ
「金毘羅道中絵図」でも、岡山～庭瀬～早島～由加～こんぴらを通るルートが「金毘羅往来」が紹介させている。
面倒なのでこのルートを【北ルート】とするとが、交通量的に断然北ルートが勝り、南ルートは平坦で最短ルートということだろう。
ここ撫川と庭瀬は陸路はもとより水路でも重要な結節点でもあったということには間違いない。

一見すると、西へ向かう道が往来ではある。「吉備温故秘録」によれば旧道は南へ下る。
100mほど下ったところ公民館脇に道標がある。


ひっそりとした街を真っすぐ西へ。足守川の土手に出ると「金毘羅灯篭」（文政十三年）が見える。

ここから対岸に渡るには船が出ていたのだろう。川向こうであとに出てくる「道標」南で往来と合流する。


一旦起点に戻り新道を行く。西へ200m左折した正面の民家脇に「道標」
正面（北側）「右、た満しま　下津井道　由加山五里」　右側面（西側）「左、於かや満　みやうち道 吉備宮 廿町」　
寛政九年（1797）年のものである。


又、公民館前には足守川に架かっていた大橋の一部が移築されている。


土手へ出て対岸へ渡り土手を下る。


ほどなく突き当たった電柱脇にひっそりと「道標」がある。

正面（東側）「右、毘沙門道　左、金比羅　ゆが道」と記。まっすぐに300m南下すると大きな「道標」がある。

正面（北側）「右、倉しき　玉し満道」　左側面（西側）「左、岡山　吉備津道」　左側面（東側）「左、金毘羅道」
明治十四年（1881）年と比較的新しいものだ。西へ進めば「鴨方往来」、南へ進めば「金毘羅往来」である。

さらに300m進み県道153号線と合流。山陽本線ガード下をくぐり点滅信号の交差点へ出る。


道はさらに南へ大内田へと続く。突き当たりのところへ破壊された「道標」が残されている。


山際の道は急激に道幅を狭めながら古い町中を右へとゆるやかに曲がりながら続く。


荒神社脇を抜け流通センターから下りてくる道へ出た。ここからは造成されていて往来はわからない。


それらしい道もあるが行き止まりだった。ここからはお手上げ状態であるが、先へ進み「塚山古墳」南の未舗装の道へと続く。
これは参考書『早島町史・第4章産業と流通の発展　404項』に記されているので間違いない。

大内田～塚山間は大暗礁に乗り上げた。いろいろ調べては見たが途中の道の手掛かりがつかめない。
そんな時「戸川家記念館」のガイドさんが流通センターの南付近の道を教えてくれた。
なんでも昔は松茸が取れたそうで途中までは道はわかるが今はわからないらしい。
そして紹介していただいた早島町役場の方からも解説いただいたが知りたい流通センター内の道はわからなかった。
もうお手上げだなと思いながらも大内田の古い人に聞けばわかるかもしれないと出掛けてみたが
知っている人が見つからない。それならばとお寺の住職さんならと思い「千住寺」へ行ってみた。


そこには「地場大師八十八ヵ所絵図」なる看板があった！
これを辿れば解明できると直感的に感じ、お寺さんに聞いてみると、この道が往来とは
知らないが資料があるとのことで見せていただいた。


早速、県立図書館で『地場大師八十八ヵ所調査報告書』（岡山市大内田周辺民俗文化財調査委員会）を見つけ解析した。
付属の地図と現在の地図の縮尺を合わせトレース。若干の誤差はあるものの概要が判明した。
大内田～塚山間の「金毘羅往来」は『地場大師八十八ヵ所』の38番～44番はやはり重複していた。


仮説を確かめるべく現地へ向かった。大内田から流通センターへの道は造成され調整池が作られた為、
痕跡は全くない。推定であるがが現在のビーナスベット付近に出て、

流通センターを南北に走る県道73号線の沿いのビーナス家具の西側の駐車場を抜け県道を斜めに横断。

流通センター運輸団地バス停辺りから左へ県道を渡り20mほどで右へ曲がる。会社と会社の間くらいだろうか。


岡山紙業の敷地の東側辺りを進み「塚山公園」のところの交差点の給油所北の道へ出る。
この付近には昔、大池と呼ばれる池があったらしい。池のほとりを抜ける未舗装の道へ出るには、給油所を斜めに抜けるとと思われる。


余談ではあるが「塚山公園」には古墳がある。東には「奥坂遺跡」「北坪井遺跡」　
流通センター郵便局付近は「天神山遺跡」　コンベックス東には「新屋敷古墳」その北は「栗坂古墳」
その他「大内田貝塚」もある場所なのだ。

話を戻し、再び県道を渡り舗装していない旧道へ入る。めったに人が通ることがなさそうな道だ。


池（新池）のところの三差路を左折。左手下には立像と供養塔があった。
ほどなく道下に『大内田地場大師39番札所』写真紛失。
参考書写真と見比べると当時の道の高さは今よりも1m以上低いと思われる。新池には他にも立像と供養塔がある。


『大内田地場大師38番札所』

このあたりはその昔、一軒の茶屋があったことから「一軒茶屋」と呼ばれる。

その先は産業廃棄物処理場になっている。往来はこの産廃場の西側を下のだが150m先は崖になっていた。
ここからのアプローチを断念し、道が続いているであろう若宮園の裏手へ。
許可を得て行ってみたが往来は特定は出来なかった。往来は若宮園の西側の細い脇道を進む。


池の横の道を進むが資材置き場へと消えてしまった。


仕方なく若宮団地を抜けR2バイパスへ出た。往来はR2バイパスを横断、細い道へと続く。


道なりに下ると早島町。この道は（早島町ガイドマップ）で「金毘羅往来」として紹介されている。


荒神社のとこを左折し50mとこで右折。100mほど行ったところに「道標」

これを抜けると松尾坂である。何年か前に拡幅工事が行われたのですっかり様変わりしている。
松尾坂を下る。交差点の2本手前を右折。すぐ左折した先に終点の「金比羅灯篭」文化14年（1817）にたどり着いた。


足掛け2年、「金毘羅往来」シリーズ（うどん街道の旅）を完結する。

■「金毘羅往来」全12話はこちら

【参考文献】
　『岡山県歴史の道調査報告書第六集』/岡山県教育委員会
　『岡山の街道』山陽新聞社編集/日本文教出版
　『岡山文化観光検定公式参考書』吉備人出版
　『地場大師八十八ヵ所調査報告書』/岡山市大内田周辺民俗文化財調査委員会

うどんTV

10月19日（月）　18：00～19：00　RNC西日本放送　『RNC Newsリアルタイム』
　「特選うどん遍路」　

10月20日（火）　9：30～9：45　HNK教育/デジタル教育　『見えるぞ！ニッポン』
　▽「香川県」 さぬきうどんと小麦
　再放送10月22日（木）、27日（火）、29日（木）

家うどん

いいうどんが出来ました～梱包してお届け～


その前に試食。そういえば、蒜山で買ったチーズがあったこれでチーズ釜玉作ろう
この時の記事を読め

ついでにここも読んどけ

どっぴゃー、あの時の釜玉を思い出したぜ

受注生産♪

只今熟成中おいしいうどんになりますように

世界遺産食探訪♪

【食べた蕎麦⇒ざるそば・ざるそば定食】

≪土日祝メニュー≫
　　冷たいそば・・・　ざるそば 800円、山かけそば 950円、
　　温かいそば・・・　かけそば 750円、山かけそば 900円、　うなそば 1050円、
　　定食・・・　ざるそば定食（ざるそば・小鉢・いなり・吸い物）1100円、うなぎ丼 950円、
　　
◇「そば処 朝日庵」◇
　　住所：島根県大田市大森町駒ノ足ハ171
　　電話：0854-89-0845
　　営業：10：00～17：00
　　定休：水曜
　　店内：禁煙









石見銀山公園駐車場に着いて目に入ってので寄っちゃいました
ごま豆腐大量購入保冷庫持って行って正解

◇「中田商店」◇ http://fish.miracle.ne.jp/nakada-s/
　　住所：島根県大田市大森町イ590
　　電話：0854-89-0618
　　営業：7：00～19：00
　　定休：不定










創業昭和二十五年。できたてカレーパンは絶品
お土産用にいろいろ買っちゃいました

◇「中村製パン店」◇
　　住所：島根県大田市大森町駒ノ足ハ91-4
　　電話：0854-89-0002
　　営業：10：00～17：00
　　定休：水曜







お土産購入ふぐうめぇ～
気になるのはこの看板。全国人気ランキング第1位ってなんじゃらほい？


気になったので聞いてみたら「とるぱ」（写真を撮るのに優れた景観、撮影スポットになる駐車場）
で全国人気ランキング1位らしい。なるほどいい景色だな～


◇「和田珍味本店」◇　http://wadachinmi.co.jp/
　　住所：島根県大田市五十猛町1550-1
　　電話：0854-87-0030　FAX0854-87-0065
　　営業：10：00～17：00
　　定休：水曜







いちじく温泉ときたら、今が旬のいちじくを買っとこう


◇「キララ多伎」◇　http://www.kirara-taki.co.jp/
　　住所：島根県出雲市多伎町多岐135-1　
　　電話：0853-86-9080





日本三大駅伝の「出雲駅伝」観戦中超～はぇ～







出雲から奥出雲へ








JR木次線、亀嵩駅の中にあるそば屋。電話予約すれば、汽車まで出前してくれるそうです。
何年か前、NHKの「列島横断・鉄道乗りつくし」で見て行きたくてたまらんかったのです
緒方拳、渡辺謙他、店内には有名人のサイン色紙がいっぱい。
親父は「砂の器」の撮影があったことを知って感動しとる。オイラはフジの女子アナと弘道おにいさんの
サインに感動・・・はしてない
こちらの温かいそばは一般的な出汁が入ったタイプではない。
出汁の代わりにそば湯にがはられているとこに割子そばの出汁を入れて自分で調整するのだ
これにはちょっと驚いたけど、いつもつけ汁にそば湯を割って飲んでるからアリだな
おろちとうがらしは、かけすぎ注意


【食べた蕎麦⇒割子そば山月そば・月見そば】

≪メニュー≫
　　割子そば（冷）680円、月見そば（温・冷）680円、釜揚げそば（温）680円、
　　山月そば（温・冷）790円、月見そば/山かけそば（温・冷）730円、玉子うどん（温）680円、
　　定食各250円増し、お土産　弁当そば500円、生そば（2人前）1000円

◇「亀嵩駅の手打ちそば　扇屋」◇　http://mypage.okuizumo.ne.jp/my/ekisoba/
　　住所：島根県仁多郡奥出雲町郡村335　亀嵩駅内
　　電話：0854-57-0034
　　営業：9：00～18：00
　　定休：火曜

親孝行はできたけどハードな旅でした

世界遺産探訪！

世界遺産「石見銀山」行ってきた！前々から行ってみたいと思っていたが諸事情によりのびてのびて念願叶いました

岡山から約３時間。駐車場確保のため早朝から出てきてよかった～


２時間ほど「銀山地区」を探索。



あ～、ケチらずにレンタサイクルすれば良かった

「大森地区」を探索。






食べ物編へつづく