うどん★大作戦 blog

うどん好き人の日記。岡山・讃岐のうまいうどん屋を食べ歩き、いつかうどんやを開きたいな~♪

やっと行った!

2008-11-30 22:34:16 | ▽店でうどん♪岡山市内

オープンして1ヶ月半。そろそろ行っとかないとね。
やっぱうどん屋には黄色いパトランプが似合いますな~

釜揚げ・・・、これから釜に入れるのね。時間がないのでかけとぶっかけお願いしまーす!
「めん作」のときはこの辺りでうどんを湯煎してた。ほぼ居抜きで開店したみたいです。
お~ぉ、丁寧に氷水で〆るんだ え~ぇ、そんな・・・まっまあいいっか。
ぶっかけ小は大きなレモン付きで250円は他店の追随を許さぬ激安でいいねぇ~

両方とも出汁が気持ち薄いのは水切りが甘いからか?それともなにだからあえてこうなのか?
次回確認してみます。

【食べたうどん⇒ぶっかけうどん小&かけうどん中&ちく天】
≪メニュー≫
 大きい画像で見れます。

◇「桃山亭/中仙道店」セルフ店◇10/10(金)オープン!(めん作/中仙道店跡)
  住所:岡山市中仙道1丁目-3-3
  電話:086-246-7131
  営業:10:00~22:00
  定休:無休
  店内:禁煙
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うどんTV

2008-11-28 23:27:03 | ◇うどん情報♪
11月30日(日) 16:00~17:25 OHK岡山放送 
『めざましテレビ公認 わがまま!気まま!旅気分!』 瀬戸内ぐる~り一周修学旅行
  ▽桜塚やっくん瀬戸内グルメざんまい修学旅行手打ちうどんに挑戦&絶景露天
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晩飯?晩うどん?

2008-11-24 20:52:36 | ◇家でうどん♪

かけうどん~、ざるうどん~、ステーキはどん~、
ナナナナ~、ナナナナ~、生うどん~、
いきなり出て来てゴメ~ン、まことにスイマメ~ン!

3ヶ月もあっためるネタでもない・・・。

うどんを打ったことがある人はわかる?どうしても切れっ端が出来てしまうんだけど、捨てるには
もったいないわけで、でも結局茹でるくらいしかないわけで・・・。
有効利用してなお且つ簡単においしく頂ける物はないかと開発したのが「うどんめし」
あえて食べ残しのうどんを使わないのがこだわりでしょうか
小さく切って炒め合わせると存在感がまったくなくなるのでこの大きさに落ちつきました。
きざみ紅しょうが忘れとったな~

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歳末大感謝祭!

2008-11-19 00:03:55 | ◇うどん情報♪

「2008歳末大感謝祭!」
 開催期間⇒11月15日(土)~12月21日(日)までの毎週土・日曜日のみ
 開催時間⇒11:00~15:00まで (雨天決行)

◇「岡山手延素麺株式会社」◇ http://www.okate.co.jp/
  住所:浅口郡里庄町新庄平井1887-1
  電話:0865-64-5678
過去blogはこちら

 

鴨方町の「かも川手延素麺株式会社」の
 「秋のうどん祭り 鴨方手延べうどん無料食べ放題」は今週末からです!
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うどんTV

2008-11-16 00:05:54 | ◇うどん情報♪

11月17日(月) 9:55~10:10 RSK山陽放送 第20回『田尾和俊の讃岐うどんワールド』
 「志度」 【再】11月23日(日) 6:15~6:30

11月21日(金) 21:00~21:54 TSCテレビせとうち 『所さんの学校では教えてくれない そこんトコロ!』
 ▽所さんのそこんトコロ! カレーうどんはなぜ飛び散るの?

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出汁比べ

2008-11-15 21:11:27 | ◇家でうどん♪

夕食はストックしておいた冷凍生うどんで釜揚げうどん!

こないだ買っておいた浸け出汁と自家製浸け出汁を食べ比べてみたんじゃけど色が
ぜんぜんちゃう!薄口ベースか濃い口ベースの違いだろうけど全然違う。
それにオイラのは味に奥行きがないし3、4回浸けたら薄まってしまう。
ん~、節類の絶対量が足りない。一からレシピを見直そう。

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紅葉へ行こう♪③

2008-11-13 22:16:00 | ├ 店でうどん♪中讃

帰り道は池田から高速は使わず32号線をひた走る。
それにしてもどえらい峠道じゃ~、トンネル抜けたらいつの間にか香川に入ってた。
道の駅「たからだの里さいた」が開いてたので寄ってみようみかん買っちゃおうかな。
どひゃ~、さすがうどん粉がいっぱいある!あっ、丸王醤油だ!!高いよなぁ。。。

いかんいかん、高速の時間のころ忘れてた。そんなにはのんびりもしておられん。
それにお腹は減ってないけど、うどんを食らわないといけないからね
この時間でも手堅いのは「山下」しかないなんて予定通りの展開ですよ

注文して待っている間にめったに取らないおでんをいただきましょう。
取りに行って席に戻ったらぶっかけ以外は運ばれてた
お客さんが次から次へと来てほぼ満席。夜も人気店じゃな~。

【食べたうどん⇒かけ&湯抜き&釜あげ&ぶっかけ冷&おでん】

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あぁぁぁ~、もう17時なので坂出ICから乗っても半額にならない・・・。
でも善通寺ICからなら18時までに乗れば半額になるんだよ

そんなこんなで紅葉とうどん旅は無事に終了したのであります。食べすぎ~

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紅葉へ行こう♪②

2008-11-13 00:19:00 | ◇Weblog

高速は半額じゃから大判振る舞い!だけど高速だと大回りなんだけどね。

善通寺IC⇒井川池田。市内を抜け、ここが有名な池田高校なんだと想いながら吉野川沿いを走り、
初めての大歩危小歩危、僕天然ボケ~オッケー

大歩危峡で一休み。紅葉はしてるけど少し早いような気はするが、この風景は圧巻。
上からみてもよくわからんので、遊覧船に乗りたかったんだけど家族からされた

それから山をずんずん登って下って「祖谷のかずら橋」へ。
どえらい秘境にあるのかと思ってたんだけど・・・。道中の工程を考えたら十分秘境だった~


ここまで来たら記念に渡って帰らないと!と思ったけど、渡っている人々のへっぴり腰を見てると
お金を払ってまで渡ることはないか
ちなみに来年早々には架け替えのようです。

腹が減ったとやかましいので下調べをしておいた「祖谷美人」で軽く食事!
あめご(焼き魚)うまかった

【食べたもの⇒ざるそば&あめご&でこまわし】


剣山を目指して途中まで行ってみるが微妙な時間になってしまったのであきらめた。
でもその道中の紅葉がとてもきれいでした!

帰りにJA阿波みよし「川の駅 しののめ産直市」で休憩
新そば粉がある!欲しいな~ちと高いな・・・。いろいろ物色してたらなんかええ匂いがしてきた~。
ミンチカツ・チキンカツ・コロッケ買ってみた。揚げたてまいう~ミンチカツばかウマ


つづく・・・ 

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紅葉へ行こう♪①

2008-11-11 23:03:58 | ├ 店でうどん♪中讃

紅葉も見頃ということで絶景を求めて徳島へGO

9時1分に坂出ICを下りて、まずは朝うどん。
1軒目は「長田in香の香」でたらいうどん小でごじゃります!
家族でつついたらあっという間になくなったので、冷やしの大を追加。
ついでに出汁をお持ち帰り。朝うどんは胃袋にしみるねぇ~

【食べたうどん⇒たらいうどん小&冷やし大】

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しばらくは車中異動なので・・・。久しぶりの鳥坂饅頭でごじゃります。


つづく・・・

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モニター募集!

2008-11-10 00:03:08 | ◇Weblog

おかげさまで「うどん★大作戦」は、もうすぐ末広がりの88888HIT♪
「うどん★大作戦 blog」も500,000pvを迎えることが出来そうです。
我ながらよく続いてるよなぁ~。それもこれも皆様のおかげであります。
日頃の感謝をこめて久しぶりに「モニター★大作戦」をやります!
詳細をご一読いただきご参加お待ちしております。

↓↓↓ 今回の使用粉です。 ↓↓↓

モニター★大作戦はこちらから

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うどん粉の新商品!

2008-11-07 20:50:36 | ◇うどん情報♪
今日の朝刊を読んでると、吉原食糧(株)から讃岐うどん用の小麦粉、
豪州産小麦(ASW)とさぬきの夢2000を組合わせた“旨味の小麦”「香風(かふう)」と、
 さぬきの夢2000、100%使用した「讃岐の地粉」との2種類を10日に発売するようだ。
従来品に比べやや濃い色合いに仕上がり、風味が強くうま味が際立つらしい。
「讃岐の地粉」は新発売?前からあったからリニュアルなのかな?
気になる価格は従来品と同等。インターネット通販でも購入できるようだ。
「香風」ぜひ使ってみたいな♪

■吉原食糧(株) http://www.flour-net.com
■山陽新聞社 2008/11/7朝刊 10面、地方経済>エリア情報
■四国新聞社 TOP>香川ニュース>経済一覧 2008/11/7 09:33
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うどんTV

2008-11-05 22:43:49 | ◇うどん情報♪
11月14日(金) 19:00~19:54 OHK岡山放送 『ニョッキン7』
「色とりどりの秋を発見!岡山県浅口市周辺をぶら~り!」
 ▽新感覚!うどんの○○からできたスイーツにびっくり!他
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天ぷらのないうどん屋

2008-11-04 22:30:38 | ▽店でうどん♪岡山市内

トマト銀行本店の近くの路地。あっこうまいでぇ~!いっぺんいってみぃー!!って
言われてたんだけど駐車場がないので何年も行くことがなかった。
あの路地にはもう一軒うどん屋さんがあったのだが、いつの間にか閉店してしまった。
後悔先に立たず・・・。そんなこんなで今回はここをメインと決めていたのであった

メニューを見ると意外と安い。一部価格訂正してたけど容易に以前の価格がわかる。
かけは現在400円だが以前は350円だったみたい。
あれ?ここって天ぷら類がないのね。思いっきり潔くていいな

一人ごとを言ったらうどんが来たぞ
サクサクの天かすがド~ン。海苔がパリパリ。見た目にも量はありそうだ
うどんは程よいコシで一気に半分食べ進んでしまった。
これに生姜かわさびがあればなおいいけどシャイなのでよう聞けれんがな。
そやけど、天ぷらなくても天かすはあるのねあっ、たぬきうどんがあるからじゃな!
残念なのは場所柄駐車場がないことかな。
でも200mほど離れた北消防署斜め前に2箇所コインパーキングがありますよ。

【食べたうどん⇒ぶっかけ(冷)】


≪メニュー≫
 かけ 400円、たぬき/こんぶ/きつね/たまご/わかめ/たまごとじ/湯だめ/ぶっかけ 450円、
 山菜/かしわ/カレーうどん 470円、肉うどん 520円、肉ぶっかけうどん 550円、
 五目/山かけうどん 570円、
 
 ざる/冷やし/冷やしたぬきうどん 450円、冷やしきつねうどん 500円、
 冷やし肉ぶっかけうどん 550円、冷やし山かけうどん 570円、

 定食(たぬきうどん・たまごやき・おにぎり)650円、
 中盛り100円増し 大盛り150円増、
 おにぎり(2ヶ)110円、いなり(2ヶ)130円、

◇「手打ちうどん 四国路」一般店◇
  住所:岡山市広瀬1-25
  電話:086-222-3595
  営業:平日11:00~16:00 土曜11:00~14:00
  定休:日曜・祝日
  店内:非禁煙

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なつかしや~

2008-11-02 23:55:39 | ▽店でうどん♪岡山市内

ホンマに久しぶりやってきました
開店を待っていたといわんばかりに次から次へと人がなだれ込んでくる中、何とか席を確保できました。

2つの釜でこまめに茹でられるうどん。注文が入ってから揚げられる天ぷら、握りたてのおにぎり、
それでいて回転率はすこぶるいい。まさに老舗の人気店

お昼のサービスの野菜のかき揚げは作り置きになるが、きつね・わかめ・かまぼこと
具だくさんで
うどんがちょっとしか見えない
うどんは相変わらずの剛麺だが、食べていくうちに少しづつ緩んでくる。

厨房にある札には、
今日は食べるゾ!ダイエットは明日から!!
そうそう、ダイエットは明日からじゃ。よし次へ行くぞぉ

【食べたうどん⇒お昼のサービス】


≪メニュー≫
 きつね/月見うどん 450円、玉子とじ/かやく/わかめ/ざる/釜あげ/湯だめ 500円、
 山かけ/野菜天ぷら/カレーうどん 550円、釜揚げ/湯だめ/ざる野菜天ぷら付き 650円、
 天ぷらうどん/肉うどん/他人うどん/親子うどん/かしわうどん 600円、
 お昼のサービス(うどん+おにぎり2個)600円、
 大盛り100円増し、ざる、天ざる大盛り200円増し

◇「手打ちうどん 潮来」一般店◇
  住所:岡山市富田2丁目-10-20
  電話:086-223-4056
  営業:11:30頃~15:00
  定休:日曜・祝
  店内:禁煙

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