うどん★大作戦 blog

うどん好き人の日記。岡山・讃岐のうまいうどん屋を食べ歩き、いつかうどんやを開きたいな~♪

輸入麦の政府売渡価格改定

2011-08-29 22:00:00 | ◇うどん情報♪

輸入麦の平成23年10月期の政府売渡価格が決定しました。
 農林水産省ホーム>報道発表資料(8/24)>輸入麦の政府売渡価格の改定について
平成23年10月期(10~3月)の政府売渡価格は、5銘柄平均で+2%になるもようです。

近日中には各製粉会社からの詳細がリリースされると思います。
過去の輸入麦の記事

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うどんTV

2011-08-26 22:00:00 | ◇うどん情報♪

8月28日(日) 11:45~11:50 KSB瀬戸内海放送 『自由人、会社人~トップの横顔~』
 「こだわり麺や」を営しているウエストフードプランニング 小西社長。

8月29日(月) 16:53~19:00 RNC西日本放送 『RNC news every』
 「特選うどん遍路」

8月30日(火) 24:15~24:20 KSB瀬戸内海放送 『ばんすてnavi』
 ▽杵屋/一番街店

9月1日(木) 4:30~5:00 (CS)旅チャンネル 『青春18きっぷの旅 #1』
 「春・四国格安まんぞく紀行 前編」

9月1日(木) 12:20~12:45 NHK総合 『ひるブラ』
 「本場さぬき ディープ うどんツアー~香川県高松市~」

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ますめんでいろいろ

2011-08-22 22:00:00 | ◇ラーメン系♪

倉敷駅北の住宅地にある製麺所。
トレハロースを使った冷凍手打ちうどんが食べてみたくて数年経つ。
半年ほど前に偶然ラーメンセットをもらって食べたら美味くて感激
また食べたいなぁと、思いついて買いに行ってみました!



ラーメンセット(5食入り)チャーシュー大 1000円、7月より若干値上げしてました。
冷凍手打ちうどん(5食入り) 450円、を購入!
茶そば(3食入り) 280円、うどんだし 52円、は試食用でいただきました



手打ちの冷凍うどんは岡山ではここでしか作ってないらしい。
トレハロースを使ったら、こうなってあぁなって、そんでもって茹でる時には
あんなのが入ってたりするそうです。勉強になりました


【ラーメンセット内容】
麺×5、スープ×5、油脂・コショー×5、メンマ、チャーシューブロック




ラーメンというより中華そば的な味。
チャーシュー・メンマもついて1食200円で考えるとかなりお得です
チャーシューはいつも余るので翌日は焼き飯です


続きましては・・・



一般的な冷凍うどんのような妙なグミ感ツルツル感はない。
地粉のような味わいのうどん。麺にも出汁にもトレハロースが使われています!
倉敷の味うどんスープ゜なので気持ち甘めです。

◇「有限会社 万寿製麺所」◇ http://www.masumen.co.jp/
  住所:倉敷市寿町6-6
  電話:086-422-0611 FAX:086-422-0629

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カップうどん考察38

2011-08-21 22:00:00 | └カップうどん考察♪

暑い時はなにするのもダルイです。そんな時は・・・。
思い出しましたあれがあった
水を入れ電子レンジで500Wで6分。
湯を沸かす無駄な体力も使いません

先月食べた時にはありがたみはさほど感じませんでしたが、今回はありがたみが
調理時間6分の間に扇風機で涼みながら麦茶を飲んでたらあっという間です。
楽チンでとても美味しく感じました




そりゃそうとパッケージに・・・


汁を飲まなけりゃカロリー大幅カットと思い込んでいたのですが
実は微々たるものだったのですね
汁を飲みきる方がエコなのかも

「レンジどん兵衛 旨辛チゲうどん」日清食品
◇スペック◇
  ■麺・・・・油揚げ麺
  ■スープ・・粉末1種  
  ■かやく・・味付油揚げ、豚肉、チンゲン菜、白菜キムチ、赤唐辛子、
  ■内容量・・91g(70g) 390kcal

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うどんTV

2011-08-19 22:00:00 | ◇うどん情報♪

8月21日(日) 5:45~5:50 NHK総合 『もういちど、日本』
 「讃岐のうどん」』

8月22日(月) 16:53~19:00 RNC西日本放送 『RNC news every』
 「特選うどん遍路」

8月27日(土) 14:00~15:15 OHK岡山放送
 『Doヌーン・ストレスぶった斬りバラエティ 解決!!イライラ侍』
 ▽カレーうどんのイライラを解決他

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墓参りの後に・・・2

2011-08-18 22:00:00 | ◇パン系♪



しばらく前から気になってたパン屋さんへ。
選択肢が増えました

◇「とさのぱん」◇
  住所:岡山市南区福田603-1
  電話:086-250-7107 
  営業:7:30~18:00
  定休:水曜
  

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墓参りの後に・・・

2011-08-17 22:00:00 | ◇ラーメン系♪

【食べたラーメン⇒エビてんどんセット】


数年ぶりに来たけど相変わらずボリューム
両親が頼んだ五目中華そばなんてマウンテン状態で2人で1杯でいいくらい。
おかげでそれも食べる羽目に
上道の池のほとりにあった時から大盛りの店だったっけな~?

◇「梶屋」◇
  住所:岡山市東区竹原1356-1
  電話:086-297-3600
  営業:11:30~14:35 17:00~20:35
  定休:月曜
  店内:非禁煙

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真備の新店!その2

2011-08-16 21:00:00 | ▽店でうどん♪倉敷市内

そうだ、真備にはもう1軒新店がありました!
矢掛のうどん巡りのとき、オープン前の店舗を発見したのは3か月前だったか。
ここまで来たならがんばって行ってみましょう

6/3オープンした、むらさき真備店です。
今年1月末に「豊成店」「里庄店」2店閉店しましたが、県下には8店舗、
福山に2店舗、兵庫に2店舗の計12店舗を展開してます。
ちなみに岡山県下最大勢力は15店舗の「丸亀製麺」2番手は「はなまる」の13店舗。
3番手に「さざなみ」の10店舗の順となり、4番手が「むらさき」となっています。
プチ情報をはさんだところで・・・

【食べたうどん⇒ひやかけ&げそ天】


ゲソ100円 ちょうどいい大きさとお値段です
ひやむぎと大差ない太さのうどんですが、冷たさと相まってコシは相当に強いです

≪メニュー≫
 かけうどん      (ハーフ)180円、(並)280円、(大)380円、
 冷やしかけうどん  (ハーフ)200円、(並)300円、(大)400円、
 昆布/山菜/月見  (ハーフ)240円、(並)340円、(大)440円、
 山かけうどん     (ハーフ)280円、(並)380円、(大)480円、
 釜玉/釜あげうどん (ハーフ)280円、(並)380円、(大)480円、
 めんたい釜玉    (ハーフ)330円、(並)430円、(大)530円、
 カレーうどん     (ハーフ)320円、(並)420円、(大)520円、
 肉うどん        (ハーフ)380円、(並)480円、(大)580円、
 ざる/しょうゆうどん (ハーフ)280円、(並)380円、(大)480円、
 梅/ごまだれつけ麺 (ハーフ)280円、(並)380円、(大)480円、
 ぶっかけうどん     (ハーフ)280円、(並)380円、(大)480円、
 おろしぶっかけ    (ハーフ)350円、(並)450円、(大)550円、
 山かけ/肉ぶっかけ (ハーフ)380円、(並)480円、(大)580円、
 とろ玉うどん     (ハーフ)380円、(並)480円、(大)580円、
 「毎週水曜はむらさきの日」おすすめうどん50円引き 

◇「むらさき/真備店」セルフ店◇6/3オープン
  住所:倉敷市真備川辺1900-1 
  電話:086-698-7288
  営業:10:00~20:00
  定休:
  店内:禁煙

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真備の新店!

2011-08-15 21:00:00 | ▽店でうどん♪倉敷市内

総社からもう一つの目的地、先月オープンの新店のある真備へ向かいます


店内は昼時でほぼ満席。
ご近所さんが多いのかな~、などと思いながら食べてるものをチェックしてみる。
皆さんざるうどんを食べているようでどうやら一番人気のようです!
席に座りメニューを見たら、ざるうどんは250円なんですね~
とりあえず1品は決まりました!

ざるうどんは待たずして運ばれてきました。もしやこのパターンは?


浸け出汁は、なか浦・天乃系で甘めです。
あそこのおじさんが食べてる丼からはみ出た天ぷら。しっぽからして・・・。
あくまでも推測ですがね
うどんはたんわりソフトな食感。三口で平らげたとこで2品目の汁うどんの登場!


薄口の淡い出汁に、かまぼこにわかめも入って彩りがいいですね
熱いうどんだから、ざるうどんよりもっとソフトなのかと思えばそうでもありません。
うどんは冷たい用と熱い用を使い分けてるみたいです。
出汁を一口と思ったんですが丼がギンギンに熱くて持てましぇーん

広くはない真備町に、この夏2店(さるや・むらさき/真備店)の新店が加わり
井原鉄道沿線の真備~矢掛~井原のR486旧山陽道付近は、今はうどん街道ですね!

【食べたうどん⇒ざるうどん&かけうどん】

≪メニュー≫
 ざるうどん 250円、かけうどん 390円、きつねうどん 450円、おぼろうどん 520円、
 豆乳うどん(20食限定)650円、天ぷらうどん 620円、肉うどん 680円、肉天うどん 860円、
 大猿うどん950円、
 ぶっかけうどん[温・冷]450円、天ぷらぶっかけ[温・冷]650円、肉ぶっかけ[温・冷]700円、
 肉天ぶっかけうどん[温・冷]900円、大猿ぶっかけうどん[温・冷]1000円、
 うどんセット(さるやうどんorぶっかけ+ごはん+おかず+漬物)750円、
 お子様セット 350円、大盛り100円増し、少なめ50円減

◇「手打ちうどん さるや」一般店◇7/18オープン
  住所:倉敷市真備箭田4198-1
  電話:086-698-2160
  営業:10:00~19:00
  定休:日曜
  店内:禁煙

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ついに喰ったぜぇー

2011-08-13 21:00:00 | ◇外食系♪

6月だったよなぁ~、問屋町のカイタックに行った時に発見!
薪窯で焼くピザだけで旨そうなのに、なんと移動販売車で食べれるなんて
すげー、買い物が終わったら寄っちゃおうなんて思ってたんだけど、
買い物が2軒目に突入してる間にすっかり忘れ、気がついたら家だったという・・・

それからというもの出店状況をチェックしながらチャンスをうかがってました。
目指すは総社警察署の交差点。標識見ようたら車を見落とすという失態。
てか、西から行ったらすぐ発見できたんじゃけど

メニューボード。

ん~、悩むぅ~





車内に釜があるし、真夏だし、超~暑そうなのに汗ひとつかいてないなんてうらやましいっす
華麗な手さばきに見とれてる間に生地は釜の中に。
ちょちょっとしてたらこんがりいい香り




焼きたてをテント下でいただきました




野菜の火の通り加減が絶妙!それにチーズとベーコンが合わさりかなりかなり美味いです
止まりません。宅配ピザなら2切れくらいで持て余すところ一気食いです
宅配ピザなんて高いしヘビーじゃし食べられません。


◇「薪窯ナポリピッツァのお店 CERCHIO」◇http://ameblo.jp/pizzacerchio/
  住所:総社警察署交差点 (ホーム)  
 

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やっと行ったー!

2011-08-10 22:00:00 | ▽店でうどん♪岡山市内

バスに乗り、駅に戻る途中に考えた。
せっかくだから久しぶりに西口でうどんかなぁ~
いや難攻不落の未制覇店行かねばならんじゃろう
ん~、これは悩むっ!!
やっぱり今回は未制覇店にしときましょう

一番街を通り抜けたはいいけど目的の場所はどこじゃったかわからんし
なんとなく歩いてたらそれらしきとこへ出たみたい。
ビジネスマンに交じって暖簾をくぐる。
系列店でこの店舗だけは店名に「よし田や」が残ってた??
表町・丸の内と出店続きだったことを考えてもそろそろ統一して欲しい気がします。
前客さんたちは定食を頼んでたけど人気なんでしょうね。
私は湯煎しないうどんをもらうことにしました。

【食べたうどん⇒かけうどん(大)&メンチカツ】


ひやあつなんだけど、あつあつでした。そのぶん、うどんは柔らかめでした。
ん・・・、メンチは出汁には浸けられん

≪メニュー≫
 かけうどん(小)210円 (中)250円 (大)300円、ざるうどん(1玉)350円 (2玉)450円他
 こちらから

◇「製めん屋 和兵衛いりこ/本町店」セルフ店◇
  住所:岡山市北区本町6‐36 第一セントラルビルB1
  電話:086-234-0078  
  営業:11:00~:
  定休:日曜
  店内:禁煙


帰りに「杵屋/一番街店」を偵察。

40周年記念フェア開催中で、価格が低価格に一新された模様です!
讃岐(かけうどん)が390円で500円台の商品が多かった。
毎月2日・11日は杵屋の日で大盛り無料。また訪れたいと思います。

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大学のうどん

2011-08-09 22:00:00 | ▽店でうどん♪岡山市内

岡山理科大学キャンパス内にうどん屋が出来たということで潜入調査
てか、一般人でも入って食べれるんかいな?
一応聞いてみると一般人でも大丈夫なようです。
でも学生に混じっておっさんが学内に入るというのも気が引ける…。
そんななわけで月日が流れてるとこへ朗報が!
理大生の伝手が見つかり同行を依頼したわけなのだ。
西口で待ち合わせ、バスにて理大へ。
エスカレーターを乗り継ぎ学内に潜入です
やベー、若者に交じったのはいいけど完全に浮いてるぜ
強い味方もいるわけなんだが下手すりゃ親子とまちがわとらんかいな
いや、もしかしたら助教授くらいと間違われとるかもしれん
そんなことは掘ってもないだろうな・・・

そうこうしているうちに目的の場所へ到着。
食堂にはあふれんばかりの学生さんたち。
おそらくこのフロアーだけで200人以上はいると思われます。
特に冷ややかな視線を感じることもなく列に並ぶことに成功。
ちらっと見るとうどん自体の種類は多くないが天ぷら類の種類と量はハンパない。
さすが若者は揚げもの類が好きなようですね!
冷凍うどんですが(並)が130円と激安です
にしても、間近で見る揚げものコーナー量は圧巻。山になっとるし。
しかも50~70円とこれまた激安!!
ついつい、自身の掟を破りの2個取りを犯してしまいました
すんごい行列も2台のレジで案外スムーズ。
店内の席は完全に埋まってるのでホールの席を陣取ってくれました。

【食べたうどん⇒[冷]ぶっかけ(大)&ちく天&きす天】

これだけでたったの300円!二人分でも700円ほど。
おっさんの事は誰も見てないと思うんだけど、やっぱ視線が気になるぅ~

≪メニュー≫
 冷しぶっかけうどん(並)130円 (大)180円、
 かけうどん(並) 130円 (大)180円、
 カレーうどん
 天ぷら 50~70円、おにぎり各種 50円、いなり寿司 50円、
 カレーライス・丼物もある

◇「UDONや」セルフ店◇ 5/9オープン
  住所:岡山市北区理大町1-1 スカイテラス内
  電話:
  営業:11:00~15:30
  定休:土・日・祝日 ※土曜が代講日の場合は営業
  店内:禁煙

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新店でラーメン!

2011-08-08 22:00:00 | ◇ラーメン系♪

大山からの帰り道に通りがかったので寄ってみた。

【食べたラーメン⇒ワンタン麺】


久しぶりにワンタン食べたけどいいもんだー

◇「来来亭」◇ http://www.rairaitei.co.jp/
  住所:岡山市北区大安寺南町2-1-28
  電話:086-253-7334
  営業:11:00~24:00
  定休:無休
  店内:禁煙

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うどんTV

2011-08-07 21:00:00 | ◇うどん情報♪

8月8日(月) 16:53~19:00 RNC西日本放送 『RNC news every』
 「特選うどん遍路」


8月14日(日) 16:30~17:00 (CS)旅チャンネル 『タウン誌の旅 #8』
 香川県高松市「タウン情報かがわ」 

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大山サマバケ

2011-08-06 22:00:00 | ◇外食系♪



5月に行ってすっかり気に入ってしまいまた来ちゃいました~
ホントは大山寺で軽く蕎麦を食べて夕方に寄るつもりだったんだけど、
お休みだったので繰り上げてランチとあいなりました
セットやパスタもいいのだけど、前回特に気に入ってしまった大山ベーコン!
これと、井上さんの豆腐サラダは外せません
にしてもこの厚切りベーコンはムチャ美味です

◇「ビアオフ ガンバリウス」◇ http://g-beer.jp/
  住所:鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
  電話:0859-39-8033 
  営業:11:00~22:00 ※平日14:30~17:30は閉店
  定休:月曜
  店内:分煙
 

食後に近くの「地蔵滝の泉」で休憩。
あまりの冷たさで、気温差で湯気?が出てます。
暑かったので、足湯ならぬ足水。
最初は足がちぎれるくらい冷たく、しばらく出たり入ったりしてたら異常に気持ち良くなって
10分くらい浸かってました。泳いだら死んでただろうな




お決まりのコースで山を下りてぶらぶら。
そして今回の一番の目的地に到着!
いつも玉子を買ってる養鶏場さんの新店でシュークリームを買うのです



まだ行きたいところがあったので予約をして、1時間後に寄ってみたら
なんと焼きあがり待ち!これはラッキーです。
待ってる間に次から次へとお客さんが来るわ来るわ
焼きあがりまでに時間がかかるので予約しといてラッキーでした
コーヒーも無料で飲めるのでお店で1個だけ食べて帰りました。
写真で見ても大きさは伝わらないでしょうが、男の人の拳くらいの大きさ
パリパリシューにカスタードクリームがたまりません。150円は納得です
注文を受けてからクリームを入れてくれるのもいいところです。
プリンと玉子も50個ほど買ってお土産でございます

◇「たまご屋工房 風見鶏」◇
  住所:鳥取県西伯郡大山町名和696-1
  電話:0859-54-5055 
  営業:10:30~18:30
  定休:火曜
  店内:禁煙

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