ブルーベリーうどん

ブルーベリーもよっけあるし、ほんならブルーベリー使ってうどんを作ろう


適量をミキサーにかけて塩水で割る。
イマイチ色が薄いのでブルーベリーを倍量追加投入して粉と混ぜてみた。
最初のうちは綺麗な発色をしてくれたけど時間とともに色が悪くなってきたぞ
酸化してるのかな？とりあえず団子にして熟成～延ばし作業へ。
パッと見色からしても太い蕎麦です

茹でてみても発色は変わらず 出来上がりは微かに香りと味があるようなないような・・・


ん～、ブルーベリー独特の発色を狙うならあの方法が良かったのかもしれない。
もう一度ブルーベリー狩りに行ってリベンジするかな

summer vacation

去年夏、鳥取へブルーベリー狩りに行ったんじゃけど、楽しかったけど一つ嫌な思い出が・・・
ブルーベリー狩り早々に、黄色い毛虫の“イラ”に刺されて痛い思いをしました。
その後は狩りどころか痛いばかりで気分は超ブルー。ブルーべリーだけに
涼しさを通り越して寒くなったでしょ

そのあとに、岡山でもブルーベリー狩りができることを知りまして夏が来るのを待ってました
吉備中央町なら近いし一度は行ってみなければなりません。

数ある農園の中から・・・




鳥取は観光客多くて探すのが大変だったけど、取り頃なのがいっぱい。
ブルーベリーもいろんな種類があるんですね。いろんなの食べまくりです
お土産も大量購入。これでアレを

シュワッとするお茶をサービスしてくれて水分補給してたら、そこに生食用トウモロコシの試食


これが旨いのなんの初めて食べた。ヘタしたらトウモロコシの方が甘い。
これも購入です。

腹が減ったので寄り道して久しぶりに。席はもちろん


うどんの自販機は復活してなかった。

◇「ドライブイン旭川」◇　
　　住所：岡山市北区建部町吉田1168
　　電話：0867-22-0636
　　営業：10：00～22：00　木曜は昼のみ
　　定休：無休
　　店内：禁煙


塩分補給したら糖分も補給せねばならない。


噂のロールケーキを購入。

◇「ケーキハウス キシモト」◇　
　　住所：岡山市北区建部町吉田797-1
　　電話：0867-22-2113
　　営業：9：00～19：00
　　定休：水曜・第3日曜

津山～真庭うどん旅５

本店に行ったんだから支店にも行っとこうということで落合のショッピングセンターへ。
正面玄関の左手にひと際目立つオレンジ。セルフうどんのイメージカラーのようだ。
近づと窓越しに、かけうどん“一杯170円”からの本格手打ちうどんと書いてる。
先ほどの本店よりもかなり財布にうれしい
さすがにトッピングは数少ないのは仕方ない。だが5店目になると逆に嬉しく、
天ぷらがないから仕方なく昆布を取ろうかなんて演出できたりして
うどんも期待はしていなかったが、旨いぞ
茹でられてからそんなに時間は経過してないように思われるし、出汁とも合ってる。
丸萬グループ恐るべし。

【食べたうどん⇒かけうどん＆こぶ】

　　
≪メニュー≫
　　かけうどん （小）170円、（中）270円、（大）310円、ぶっかけおろし （中）350円、（大）450円、
　　ざるうどん （中）380円、（大）480円、わかめうどん （中）380円、（大）480円、
　　かまあげげうどん （中）380円、（大）480円、釜玉うどん （中）380円、（大）480円、
　　肉うどん （中）480円、（大）580円、カレーうどん 450円、

◇「まるまん/サンプラザ店」セルフ店◇　
　　住所：真庭市落合垂水628
　　電話：0867-52-5030
　　営業：10：00～20：00
　　定休：
　　店内：禁煙

津山～真庭うどん旅４

ここ数年は蒜山・米子に行くにしても高速を使うため、途中の落合・久世で降りることは皆無。
いや待て！そういえば去年、真庭ICで下りて勝山に行ったっけな
真庭～久世間のR313にはうどん店が多いが、通過点というイメージがあって未制覇店ばかり。
南から、「まるまん/サンプラザ店」「セルフうどんのインター」「丸萬/本店」「天領」「味平」
がある。ちなみに勝山の2店をやっつければ真庭市全店制覇

今日のところは何とか2店はやっつけたいところだがどこか開いていないかな・・・
看板には、手打ちうどん＆和食処。
こちらは本店で、支店にイオン津山と鳥取のイオンに出店している。
セルフ店はひらがなで「まるまん」を用いて、高梁・落合サンプラザ・米子に出店、
計6店もある県北のうどんチェーン店なのである。

メニューを見ると定食類の豊富さにびっくり
寿司に刺身に、ハンバーグ・メンチの洋食系定食、ハンバーグ・メンチの洋食系定食、
ドミ・みそ・ソース・和風のカツ系定食、ビビンバ系定食や丼物系もある。もちうどん付き！
大人から子供までジャンルを問わない品ぞろえには恐れ入りました
しかしながら単品うどんの数は意外と少ない。
おやつタイムの時間帯、お客はオイラだけで正直期待はしていなかったけど、
うどんは茹でたてに近くうれしい誤算。
滞在時間中に法事懐石の相談をしに数組来店があったが、接客を聞いていても
地域で信頼されているお店なんだと感心しました。

【食べたうどん⇒山かけうどん】


≪メニュー≫
　　山かけうどん 650円、肉うどん 680円、天ぷらうどん 740円、丸萬うどん 750円、
　　特上ぶっかけうどん 980円、ミニうどん260円、　
　　ざるうどん 500円、天ざるうどん 900円、釜あげうど ん550円、天ぷら釜あげうどん 950円、　
　夏うどん
　　さっぱり梅うどん730円、中華風冷麺（細うどん）750円、
　　ピリ辛ジャージャー麺（らうめん）800円、特製つけ麺（らうめん）900円、
　　
　　うどん定食 750円、天ぷら定食 1100円、寿司・刺身定食、各種定食充実、
　　そばもある

◇「丸萬本店」一般店◇　
　　住所：真庭市下市瀬1207-10
　　電話：0867-52-2200
　　営業：10：30～21：00
　　定休：無休
　　店内：禁煙　喫煙席外にあり

津山～真庭うどん旅３

雨の中の調査も不発に終わり目的のうどん店へ。
うどんを頼もうと店内を見回すがメニューはかけうどんのみ？のようである。
閉店に近い時間帯。うどんを渡されたが湯煎は2秒に留め、出汁サーバーへ移動
するが、
すぐさまレジに呼ばれた
どうやらサーバーから出汁は抜いていて別に温めてくれているようだったので、
ぬるめでいいことを告げたが既に遅し
この時間帯ならではのうどんだったが、かぼちゃの天ぷらは超旨かった

【食べたうどん⇒かけうどん（小）＆かぼちゃ天】


◇「みのり」セルフ店◇　
　　住所：真庭市五反669-1
　　電話：0867-42-8105
　　営業：11：00～15：00
　　定休：木曜
　　店内：非禁煙

新たなるうどん自販機を求めて

道の駅にあるガンダムを横目にR181を一路西へ。
うどん★キャノンボール調査で「ベンダーショップせんだい」

雨の中、調査するも撃沈。現存しているならみんな知ってるわな。。。


次のうどん屋に行く前に
「ベンダーショップ久世（ナカシマ自販サービス）」で調査。



ベンダーショップ店内は精米機のみ。
自販機サービス店内は閉切られ、奥にはクレーンゲーム機や両替機が見えただけ。
誰かいたら設置情報を入手したかったが・・・。
敷地内にうどんの看板があったが、あるのは喫茶店？

津山～真庭うどん旅２

雨は降り続き、車か降りて濡れるのも嫌なんで市内を偵察
あっ、おっ、ほぉ～！次回の訪問店を調査してみると発見がいっぱい。
やっぱストリートビューの情報はちょっと古い。何店か新店・閉店を入手できました
あらためて津山はうどん店が多い。チェーン出店の5店がなければ一般店が多く、
今後の事を考えると、必然的に1回あたりの訪問件数は落ちるだろうな。
1回あたりがんばって5店回れたとしても最低7回は通わなくてはいけない。
ガソリン代に食事代・・・やはり県北全店制覇には時間・お金がかなりかかります。
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雨も小ぶりになったのでIC近くのセルフ店に潜入してみよう。
県北のセルフ店はどうも値段が高い印象があったんだけどこちら良心的ですね
店を出ようとしたらまた大雨。こりゃまいったな

【食べたうどん⇒かけうどん（小）かにかま天】


≪メニュー≫
　　かけうどん （小）180円、（中）280円、（大）380円、
　　ざるうどん （小）250円、（中）350円、（大）450円、
　　釜あげうどん （小）250円、（中）350円、（大）450円、
　　しょうゆうどん （小）280円、（中）380円、（大）480円、
　　釜玉 （小）280円、（中）380円、（大）480円、
　　カレーうどん （小）310円、（中）410円、（大）510円、
　　おろしうどん （小）310円、（中）410円、（大）510円、
　　肉うどん （小）380円、（中）480円、（大）580円、
　　ぶっかけうどん （小）260円、（中）360円、（大）460円、
　　肉ぶっかけうどん （小）400円、（中）500円、（大）600円、
　　梅ぶっかけうどん （小）310円、（中）410円、（大）510円、

◇「セルフうどん べつばら」セルフ店◇　
　　住所：津山市院庄1245-1
　　電話：0868-28-0670
　　営業：11：00～21：00
　　定休：火曜
　　店内：禁煙

津山～真庭うどん旅

しばらく前から、超・超・超～気になっていたお店です。
ざくっと地図にはこの辺りと記入して来たのはいいがこんな住宅地にあるのか？
てか、かなり入り組んでいてナビでもようわからん

そこは津山。ホルモンうどんで有名な街だが、意外とうどん屋が多い地なのだ。
どれくらいい多いって岡山市南区に匹敵する約30軒もある。
なのにたったの4軒（現営業店）しか制覇出来てないとは恥ずかしい限りである
津山を含め、美作エリアで60軒。半分以上が未達、先はあまりにも長い。
話を戻し・・・

何度か行き来してると幟を発見だけどホンマにここなんじゃろうか？
ここだとしたら知る人ぞ知る超穴場店に違いない
店前の駐車場はいっぱいだったので近くに車を停めて歩きで近づく。
話し声が聞こえる。うわぁ～、常連さんばっかりなんかなぁ～。入りずらいっ
店の場所がわかったし次回にしようかな。ここまで来たら行かないと行けんじゃろう。
小心者なオイラと朝から何も食べていない胃袋が葛藤してる
食堂を覗き様子を伺ってるところを女将さんに見つかる。
食べれますか？と声をかけたところまだ大丈夫だった。
なんで女将とわかるかと言うと、事前情報で伊東美咲似と書いてあったからじゃ

店員の可愛い子ちゃんにをうどんを頼むと、天ぷらを勧めてくれたので断れんじゃろ～
岡山から来たと告げ、常連さんを交え世間話をしてると、ざるうどんが登場
ほぉ～、これが噂のスルメの天ぷらか！
うどんは見た目べっぴんだが、食べてみるとやや荒々しさもありながらしなやか。
3口、いや4口だったかでたいらげ、かけうどんを追加
常温ひやひや状態だが、ざるのときとは違う麺の触感。熱だともっと面白いかも！
聞けば、うどんは長期熟成もの。出汁は改良の余地もありかと思ったが、むしろ
この雰囲気に合ってるかもしれない。
そしてもう一つ、厨房内にある作陽大学の寮で使われていた年代物の釜は必見だ

常連さんがここの地名「八出（やいで）」由来を教えてくれた。
なんでも学問の神様、菅原道真がこの近くの八出天満宮に8日間滞在し出たので
これにちなんで「八出」になったそうだ。
うどん2杯を平らげマメ知識を得たところで行く手を阻むかのような大雨
傘を一時お借りして、再来店を誓ったのであった。帰り道、また迷ってしまった

【食べたうどん⇒ざるうどん＆かけうどん（冷）】






◇「うどん屋」一般店◇　
　　住所：津山市八出599付近
　　電話：090-2003-0636
　　営業：11：00～14：00
　　定休：火曜
　　店内：非禁煙

うどんTV

7月26日（月）　13：05～13：30　NHK教育　『チャレンジ！ホビー（再）』
　「うまいうどんを打つ！田延彦うどん修業の旅<全8回>」
　▽第7回 東京・達人の極めつけカレーうどん

7月26日（月）　16：53～19：00　RNC西日本放送　『RNC news every』
　「特選うどん遍路」

7月26日（月）　22：00～22：25　NHK教育　『チャレンジ！ホビー』
　「うまいうどんを打つ！田延彦うどん修業の旅<全8回>」
　▽最終回　オレのうどんを打つ！オリジナルうどんに挑戦

倉敷の新店制覇！

先月、近くの「雷うどん」に行ったときに発見！内装工事をしているところだった。
ここってもしかしたら・・・復活なのかな？
あとでよく調べてみると
　粉は香川から仕入れ、粉の温度管理にも気を配った究極の讃岐うどんらしい。

ならば行かねばなりますまい　メニューを見ると
　
　毎月 1日は、ざるうどん半額の日！ （並）330円⇒165円 （大）430円⇒215円
　毎月10日は、おにぎり半額の日！　170円⇒85円
　毎月20日は、大盛りサービスの日！
　毎月29日は、肉の日！　肉うどん 530円⇒265円

お得な日が設定されてます。毎月1日は近くの「丸亀製麺」と半額ハシゴできるかな
なんておバカなことを考えながら待ってると来ました！
大きなエビが目を引きます。てか、天ぷら具材でうどんが見えませ～ん
店が謳う通りうどんはツルツル。出汁が弾きそうだけどうまいことのってきます。
これなら狙い通り冷たい系のうどんを食べるべきなのかもしれませんね。
大和薯のとろろも気になりますが次回にとっておきましょう。
会計時200円割引き券をもらったので、なおさら行かねば！
330円のうどん食べて割引券使ったら130円そんな勇気はありませんけど

【食べたうどん⇒名物天ぷらぶっかけうどん 】

　　

≪メニュー≫
　　かけうどん 330円、わかめうどん 380円、きつねうどん 420円、肉うどん 530円、
　　天ぷらうどん730円、
　　釜上うどん330円、天釜うどん 730円、家族うどん（釜上6玉分）1600円、
　　釜玉うどん 350円、ちびっこうどん 250円、
　　
　　ざるうどん 330円、おろしざる 380円、天ざる 730円、
　　ぶっかけ 330円、おろしぶっかけ 380円、とろろぶっかけ 420円、とろろ玉ぶっかけ 470円、
　　名物天ぷらぶっかけうどん 780円、おろししょうゆ 380円、とろろしょうゆ 420円、
　　大盛り100円増し、かきあげ 250円、天ぷら盛り合わせ 580円、いなり・おにぎり他

◇「讃岐うどん 明月」◇ 7/7オープン
　　住所：倉敷市浜町2丁目851-2
　　電話：086-476-3939
　　営業：10：30～20：00
　　定休：水曜
　　店内：禁煙

あれから1年

あれから1年。それは伝説の企画「うどん★キャノンボール」
1年の間、新規発見の情報はなく、もはやこれまでかと諦めの心境でしたが、
それでも探してみたいと県北のベンダーショップを探索しておりました。

R180「ベンダーショップ阿新」　


メニュー・価格とも変更なし。今日も元気に稼働中でした！
でも昨年よりも錆が増えているような・・・



ｒ32「ベンダーショップ大佐」　JR姫新線刑部駅近く

発見したのはわた菓子の販売機くらい。

次は真庭のあそこと津山のあそこ。ストリートビューではわからないので調査です！

未開の地で４

ナビが示したのは商工会議所の近く。でもそこにはない
閉店したんだとリストに書き込もうとした時、備中県民局近くって書いてるのに気がついた！
なんじゃ～、もしかしたら移転したのかもしれよな～。地図ソフトは買い替えないと
というわけで新見第一中の交差点を入って県民局のとこを左折。
あったぜむむっ
入り口の看板横には生きた化石、いや絶滅危惧種「POTATO BOY」の自販機発見

こんなところへ堂々とあるとは信じられん。てか中学生も買わんじゃろうて。
雨降りでテンションのところで、自販機のおかげでちょっとテンションいざ突入

座敷がいっぱいあってうどん店とは思えないつくり。メニューもうどんだけじゃない。
でも店名にはうどん館ってあるからうどん屋ですね。
やっぱ潜入調査してみないとわからんもんです。
釜から勢いよく湯気が出ていたのでグットタイミングかと思ったけど運がない
メニューを見てると、○○とじうどんという文字がいっぱいあるので名物なのかな？
鳥の出汁がきいて旨いけど、うどんがお疲れ気味な状態だったのが残念。

これで未開の地「新見」のうどん店は全店制覇です
だけど県北にはさらなる未開の地、そして未制覇店が立ちはだかることに、
この時はまだ気づいていないのであった・・・

明日はおまけコーナーだよ

【食べたうどん⇒とり玉子とじうどん】


≪メニュー≫
　　こぶ/とじうどん 450円、キツネうどん 500円、釜揚げうどん 550円、鳥とじ/豚とじうどん 600円、
　　肉/カレーうどん 650円、天ぷらうどん 700円、他人とじうどん/こんぴらうどん 750円、
　　天とじうどん 800円、長崎ちゃんぽんうどん/カレーうどん/天釜うどん 850円、
　　肉天うどん 900円、肉天とじうどん 1000円、
　　鳥鍋/鍋焼き/すき焼き/辛味ちゃんぽんうどん 850円、味噌煮込みうどん 900円、
　<温冷メニュー>
　　素うどん 350円、たぬき/月見うどん 400円、ワカメうどん 450円、ぶっかけうどん 600円、
　　ワカメうどん 450円、ぶっかけうどん 600円、
　<冷メニュー>
　　おろしうどん 400円、ざるうどん 500円、豚おろしうどん 650円、牛おろしうどん 750円、
　　冷やし中華風うどん 800円、天ザルうどん 850円、
　　うどん定食600円、定食セット250円増し、大盛り100円増し、中盛り50円増し、
　　丼物・ご飯物多数、

◇「うどんの館 たまがき」一般店◇　
　　住所：津山市高屋2393-6
　　電話：0867-72-0498
　　営業：11：00～20：00
　　定休：不定
　　店内：非禁煙

未開の地で3

新見の街はあまり詳しくもなくナビが頼りです
目指すうどん店の前にリスト店とナビ掲載店の所在確認をしときましょう
お～、御殿町センターには「山金」が入ったんだ～
あれ？この場所にうどん店があるはずなのにないじゃん
やはり最新型ナビが必要ですね。お金がないので地デジチューナーだけ買うかな
ここでリストに掲載してないお店を2店確認。とりあえず行ってみましょうかね。

看板には「手打ちうどん」「広島風お好み焼き」　どうなんじゃろう？
行くべきか辞めるべきか。リストに載せてないけど、もしそうじゃったら失礼だし・・・
意を決して扉をあけると
と、

と、と、

と、と、と、と、

そこには鉄板があり。雰囲気からして95％以上お好み焼き店ですね。
一応うどんを食べてみましたこんなこともあります。

【食べたうどん⇒月見うどん】


≪メニュー≫
　　月見/昆布/わかめ/きつねうどん 500円、山かけ550円、
　　広島風お好み焼き各種　　

◇「栄亭」一般店◇　お好み焼き店です。
　　住所：新見市高尾1933
　　電話：0867-72-5632
　　営業：11：15～15：00　16：30～20：00
　　定休：
　　店内：非禁煙

未開の地で2

あれは2年前だったか・・・。新見にうどん店ができたと情報を入手。
店名はおろかさっぱり詳細が分からず悶々としていたときにコメントを頂き、
無事リストに掲載できた覚えがあります。

そこは新見商工会議所青年部のアンテナショップ。
千屋牛バーガー、いのししラーメン・カレー新見に関するもんならなんでもある。
絶対千屋牛うどんを食べることを誓って潜入しました！

さすがに高いベイベー。けどせっかくなので頼みました
先客2名。都合3回注文を聞きなおされ。待ちに待たされにテンション
甘辛い千屋牛は美味しかったです。肉代500円増しを考えたら破格なのかな

【食べたうどん⇒千屋牛うどん】レ


≪メニュー≫
　　かけ/冷やしうどん 250円、ぶっかけうどん 450円、千屋牛カレーうどん500円、
　　千屋牛うどん750円、他　学生は50円引き

◇「にいみ茶屋」セルフ店◇　
　　住所：新見市新見302-1
　　電話：0867-72-8553
　　営業：11：30～18：00
　　定休：
　　店内：禁煙

未開の地で！

先月28日より高速、岡山道の無料化実験が始まりました！この日を待ってました。
なんで待っとんたんなって、県北の制覇店が極端に少ないしょ。
この機会にがんばって真庭・津山の県北を全店制覇するだおぅ～
今回、無料化になるのは倉敷JCT～北房JCT間。
岡山IC～北房ICで下りたとしても軽四（ETCなし）で350円、ETCありなら3割～5割引きと
まったく無料というわけではありません。でも格安。
どうしても無料じゃないといやとなると、総社IC～有漢ICまでなら無料になります。

そんなわけでどうしても無料で行きたかったので、総社IC～賀陽ICまで乗りR180に
出て新見を目指します！

新見の手前、R180沿いのオアシスに到着！
新見で飯を食べようと過去何度も何度も何度もスルーしてきた未制覇店です。


県北でもさぬき手打ち。お昼にはかなり前ですが駐車場はいっぱいで人気のほどが
伺えますね。
皆さん定食系を注文してるようですが先は長いので単品注文。

【食べたうどん⇒天ぷらうどん】


熱いのでこのコシということは冷たい系だとすんごいコシだろう！
出汁はちょっと塩分高いかもしれないが定食になるとちょうどいいのだ。
てか今まで寄らなかった自分が、愚かものだということがよくわかりました。
って今頃かい

食後は店裏の白滝を見て帰ろう



≪メニュー≫
　　かけうどん 400円、きつね/月見/わかめ/山菜うどん 500円、ジャンボうどん 550円、
　　山掛け/天ぷら/肉/カレーうどん 600円、天カレーうどん 800円、スペシャルうどん 1350円、
　　釜揚げうどん 400円、釜揚げうどん大 550円、 天釜うどん 900円、お子様うどん 500円、

　　ざるうどん 400円、ざるうどん大 550円、山掛けざるうどん 600円、天ざるうどん 900円、
　　（冬季のみ）鍋焼きうどん 1000円、鍋焼きうどん定食 1300円、
　　
　　かけうどん定食 700円、月見/わかめ/山菜うどん/ざる/釜揚げうどん定食 750円、
　　いなり/山掛け/肉/カレーうどん/天ぷらうどん定食 850円、山掛けざる定食 1000円、
　　天ざる/天釜うどん定食 1200円、スペシャルうどん定食1250円、
　　ジャンボいなり寿し 150円、　　

◇「くさまや」一般店◇　http://kusamaya.com/
　　住所：新見市新見98-3
　　電話：0867-76-1174
　　営業：10：30～19：00
　　定休：水曜
　　店内：非禁煙