C'festa 2019

「C'festa 2019 in 奈良公園」へ！

奈良のうまいものがズラリと大集合！
久しぶりに野菜ソムリエさんや奈良の農家さんとも再会～。

奈良県内で活躍されている野菜ソムリエさんが出展されているブースを中心に訪問～♪

奥様が野菜ソムリエさんの「旬菜バル ミツカン」さん（橿原市）の
「ばあく豚の焼売」


東吉野村地域おこし協力隊で野菜ソムリエさんの「実の香」


一番左上のおにぎりより、時計回りに紹介しますと・・・

・桜井産なすの生姜ごまからめ入りのり巻きおにぎり
（ご飯は宇陀産新米こしひかり）

・実の香自家栽培間引き菜を使った混ぜ込みおにぎり

・東吉野産ハヤトウリのきんぴら

・東吉野産里芋煮のから揚げ
（ハヤトウリのきんぴらの左隣）

・実の香自家栽培ラディッシュなどの小さなお漬物

・東吉野産赤玉ねぎの酢漬け


しかも、白砂糖不使用
調味料は国産原料が中心。
野菜は東吉野村産、あるいは無農薬の自家栽培です。

そして
、
11/2限定！
先着200食！
・奈良を賑わす4人の女性料理人の想いが詰まったワンプレート。

こちらも頂きました！

見た目、食材のパワーがセットになったワンプレートでした。


メニューの解説付き♪

で、ボクはこのまま大阪なんばに向かいシゴトに向かいました。

お世話になりました皆様、ありがとうございました。
ごちそうさまでした。

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ads.FM 10月

三重県名張市のコミュニティFM「ads.FM」の番組「教えて！まちかどティーチャー」のワタクシのコーナー
「野菜ソムリエAndyのベジフルtime」。

遅くなりましたが10月の放送では、
「ルッコラ」と「ミョウガ」をご紹介いたしました。
これまで番組では、主役となる野菜を取り上げてきましたが、今回は脇役的な野菜を取り上げました。

詳しくは、以下のURLより動画がご覧いただけます。
http://www.ads-navi.jp/?p=4905



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