菊井果樹園さんの「南高梅」

時期は終わりになろうとしていますが、梅の話題を。

菊井果樹園さんの有機JAS認定「南高梅」。


独自のオカラ堆肥を使い、農薬を使わず育てられた梅は、
ボリューム感を感じ、産毛が生えそろっているのにツヤがあります。

ちなみに、梅ジュース、梅シロップを作る際、
フォークや串で梅に穴をあけますが、
菊井さんの梅は穴あけ不要です。

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