「菊井果樹園」さんのあんぽ柿「菊の井」

下市町・菊井果樹園さんのあんぽ柿「菊の井」

菊井果樹園さんはエコファーマー。
農薬・化学肥料を通常の3割以下に抑えて育てられています。
更に肥料は植物性のみで、自家製堆肥で育てられています。

しかも、柿が育てられている畑は標高300～400mほどの高台。
そのため昼夜の温度差があり、甘みは濃厚。

こうして丁寧に育てられた柿が、あんぽ柿に変身すると、まるで和菓子のような姿です。
そして絶品！

外はややサクッとした柿特有の歯ざわり。中はトロリ。
しかも濃厚かつ上品な甘みが口いっぱい広がります。



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