里山、クリーンに。採れたて野菜のBBQ＆天ぷら三昧

9月8日(日)、
おおよどチャレンジ体験農業塾の作業日でした。

今回は里山体験として、畑の付近の道づくり（道路の奉仕作業）を行いました。
大人だけでなく、子どもたちも頑張ってくれてました。






大淀町大岩地区も、人口減少と高齢化が進み、地域コミュニティの維持が困難になりつつあります。

そんな中、このような形でご協力して頂ける農業塾の皆さんは、大岩地区にとってもチカラとなってます。

その後は畑に移動し、さつまいもの試し堀りと、夏野菜を収穫。



10月半ばにさつまいも収穫祭を開催予定で、その時に収穫予定ですが、大きくなってました。




今回は、これらのお野菜を使って、BBQ＆天ぷらにして楽しみました。










採れたてのナス、万願寺とうがらし、カボチャ、オクラ…など、野菜本来の甘味を楽しむ事が出来ました。

ナスは千両ナス、ヒモナス、緑ナスなど、数種類天ぷらにしましたが、それぞれ甘みや食感が違います。

地域の皆さん、地域外の皆さんとともに、汗を流し、一段と交流を深める事が出来ました。
暑い中、お疲れ様でした。
ありがとうございました。


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