イケ麺チャージ プロが推薦！イケてるラーメンTOP10【後編】

（前半はこちらクリック）今年2月14日にKHB東日本放送「チャージ！」水曜日「イケ麺チャージ」のラーメンランキング特番が放映されましたが、今回は波乱含みの（！？）後編を第4位からスタートです。

 

第4位：麺屋くまがい「特製濃厚塩鶏そば」950円

顔出し推薦人はこちらのお二方！

「ラーメンスミス」店主（ラーメンに対して物凄くストイック）（他の鶏白湯と違って最後まで美味しく食べられる）

「沼田商店麺組」店主（麺、スープ、デザインどれも群を抜いている）

そして他推薦人からのコメント：
「鶏の活かし方が上手」
「丁寧な仕事が感じられる」

 

そして栄えある3位は！？大島優子かそれともまゆゆか？（違います）

第3位：中華そば みずさわ屋「煮卵入り中華そば」781円

推薦人筆頭は「自家製麺 ビブグルメン」店主（中毒性がある旨さ）（使っている材料、入れるタイミング、取ったスープの保存方法など真似できない領域）

「味わい深いシンプルなスープが好きです」
「メンとスープのバランスが良い！勉強になる」

 

2位は同票で2店舗！

第2位：中華そば八縁「白中華（極みトッピング）」950円

顔出し推薦人はこちらのお三方！

「潮の音」店主（旨味のバランスが良い。食べた瞬間に旨いって思う）（常に研究されていて進化している）

「麺組」店主（最初に旨味が来るだけでなくずっと口に広がっているような感じが良い）

「こいけ屋」店主（本当のところ言ったら真似したい）（麺とスープで１＋１が２じゃなく５や６になっている）

「貝出汁が効いた上品な一杯」
「自家製麺、スープ、具全てで宮城トップクラス」

 

そしてもう一つの2位店は残念ながら店名非公開との事。マジか！？

第2位：店名非公表「塩らーめん」800円

※非公開でしたが所在地：大衡村であの看板の形とかヒント多すぎであざっす！（笑）こもれBさんですね。

推薦人筆頭は「麺屋とがし」店主（教えてもらって同じことをしても同じことが出来ない）（素材の旨みの出し方が上手、あるものを最大限に美味しくする）

「油の使い方、一杯のまとめ方がすばらしい」
「素材を組み合わせた味が上手」

 

そして最も票を集めた第1位はこちらのお店でした！

第1位：長町ラーメン本店「長町ラーメン（煮玉子入）」825円

顔出し推薦人はこちらのお三方！

「みずさわ屋」店主（調味料の加減など難しい味付けを絶妙なバランスでまとめている）

「桜木製麺所」店主（和風の素材を結構使っているのかな。自分には作れない味）

「しずく」店主（昔ながらの味もありつつ今風の味に進化させている）（おそらく香味油を今時の物にかえているのではないかな）

「ダシがきいたラーメンで他では食べた事がない」
「正油の中に奥深さ有り」

 

という事で以上「イケ麺チャージ プロが推薦！イケてるラーメンTOP10」の栄えある初代GPは「長町ラーメン本店」でした。

今回意外なお店がランキングされていたりそういえばあの店が入ってなかったり思うところは様々ありそうですがラーメン店主目線でのこういう番組もまた面白い。いつか第2回をやって欲しいところです。

そして「イケ麺チャージ」ですがKHB東日本放送の夕方のローカル情報番組「チャージ！」で毎週水曜日の18～19時枠にて絶賛放映中です（宣伝） たまに野球でつぶれますがw ラヲタなら見といて損はない！ごちそうさまでした。