太平楽 茂庭店(7)

今年は2年ぶりに仙台七夕が開催されました。自分も丁度藤崎で行われてた「ヨシダナギ写真展 HEROES」を見に行きがてら七夕見てきましたがやはり綺麗でしたね。

規模縮小で吹き流しの数も少なかったですが中止になるより開催してくれただけでも有り難い。街が華やかになり風情があって良かった。商店街の方々はコロナ禍の中大変だったことでしょうが一市民として感謝を申し上げたい。

そして例年この時期は宮城のTV局さんでアナウンサーさん達が浴衣姿を披露して下さったりするのですが（クリックで2020年の浴衣記事へ）今年はどうだったでしょうか？（勝手に）総括してみたいと思います。

 

まずは8/5の前夜祭からチェック。ニュース等の花火のレポートで稀に浴衣姿のレポーターが出たりするのですが今年は花火の打ち上げ場所を未発表としていたためか各局ともニュース報道のみで浴衣無し。ノー浴衣

七夕初日8/6（金）は「ひるまでウォッチン」（東北放送）にて三浦菜摘アナが浴衣姿を披露してくれていました。三浦アナの浴衣って初披露かも

紺色の浴衣が鮮やかで素敵ですね。白い髪飾りも良く似合っています。マスク姿なのが残念ですが街頭の中継ですからこればっかりは仕方がない。

朝放映の「ウォッチンみやぎ」ではまだ時間が早すぎるという事で中継無し。そして夕方「Nスタみやぎ」では普通の恰好に戻ってしまってたので「ひるまでウォッチン」のみの貴重な浴衣披露でした。

# こういうのを録り逃さない全録ブルーレイに買い替えといてほんと良かったなぁ（笑）

 

そして夕方「OHバンデス金曜日」（ミヤギテレビ）は出演陣の皆さんが浴衣姿という超豪華な番組構成。スタジオでは何気に凝ったデザインの浴衣をいなせに着こなす宗さん、蜂谷由梨奈アナも可憐な浴衣姿で登場。帯の大胆な色遣いが艶やかで美しいですね。

高橋佳生さんは氏の祖母が作られた浴衣だそうでそういえば笑顔がデザインされた温かみのある絵柄になっててこれもいいな。

そしてOh得だモンの佐藤育美アナ、気象予報士の大和田彩可さんも素敵ないで立ちで登場。大人なデザインでシックに決めてくれていました。

そして街頭レポートはミヤテレの若きエース白壁里沙子アナ。白い清楚なデザインの浴衣は何だろう？ よく見たらなんとトンボをモチーフにした柄でした。

花の髪飾りと合わせたような金色の花柄帯が清楚の中にも品が有って良いですね。感染対策もしっかりされてました。

 

さてNHKは朝の「おはよう宮城」と夕方の「てれまさむね」をチェックした限りでは浴衣無し。もしかして見逃してたらスイマセン。男性アナの方が浴衣でレポートしてたような（他局だっけ？）気もしますが男性は基本ノーチェックなのでスイマセン（ヲイ）

そして仙台放送の夕方ニュース「イット」では高橋咲良アナの今年もきっと桜色系統の浴衣が見られるかなと思って期待してましたが残念ながらノー浴衣。ううむ暗雲立ち込めてきましたが、次回へ続く（続くんかい）

 

 

さてラーメンの話に

今回は青葉区茂庭エリアにされました「太平楽 茂庭店」（店名クリックで過去記事へ）に行ってみます。仙台宮城ICから生出方面に行く県道31号線沿いにあり「らーめん鼓どう」（店名クリックで過去記事へ）の跡地に2020年8月OPENされた新店になります。

それにしても太平楽ってもう4店舗目ですか。めっちゃ人気有りますねー。最近太平楽には朝ラーばかり行ってて夜に行くのは久しぶり。朝ラーじゃないメニューを頼んでみよう。

 

「辛味噌ラーメン 小」650円

青のりがトッピングされ辛味噌が乗っかる「龍上海＠山形」（店名クリックで過去記事へ）インスパイア・スタイルは山形の影響を色濃く映していますますね。

早速のスープですがベースは豚骨強めの油量強めに片口イワシの煮干しを合わせたものでラードの香りが強く動物系にかなり振られたバランス。赤湯のあの店よりもスパイス控えめでコッテリ感が強め。

仙台の辛味噌ラーメンに見た目似てますが「太平楽」のこちらはより動物系の突出が有ってインパクトの強さはこちらが勝ります。仙台のあの名店のスープはも少し根菜類を効かせてあって野菜・魚介とのバランス感を重視したスープになっている気がします。

麺も山形風で強い縮れの入った極太麺が合せられます。小ですが200グラムなので他店の並程度盛られており不足なし。相変わらずコスパが良い。旨し。

 

「あごダシラーメン 中」700円

豚骨ガラ強めに豚脂を浮かべて動物系の重さを伴うスープベースは「太平楽」らしさ十分。

醤油ダレは薄口醤油主体のブレンドらしき味わいで塩気が強め。味醂系が照り醸し出して動物系の旨味をしっかりサポートしています。

あご煮干しは雑味無く魚介系の旨味をプラス。片口鰯よりもクリアで雑味の少ない旨味をスープに乗せてきています。

麺は辛味噌と同じで強く縮らせた平打ち太麺。加水率高めでツルツルな舌触りでコッテリ気味なスープと上手くマッチしています。中で300グラムと食べ応えも十分。旨し。

 

さて「太平楽 茂庭店」ですが特に「あごダシラーメン」で元ダレの配合が本店や六丁の目店よりやや強めな傾向を感じました。塩気も味醂系の照りも強めで。いや個人的にはこれくらいが逆に美味しかったんですが。言っても本店では長らく食べてないし六丁の目店では朝ラーばっか食べてたからなー。茂庭店だけの特典もあるようですし色々食べ比べてみるのも面白そう。ごちそうさまでした。

(21/08/04)
太平楽 茂庭店／仙台市青葉区茂庭綱木西11-1