中華そば 純（青森県青森市）

（前回の続き）青森で至極の朝ラーを頂いた後は再び青森市市街地を抜けて国道280号線を津軽半島方面に移動。

途中青森県道2号線を左折し西進して金木町方面に向かいます。

途中で「眺望山ラーメン」なる看板を発見。後で調べたら先ほど通過した国道280号線沿い「奥内駅」の近くに「にっぱーまる」というラーメン店があるようです。

以前テイクアウト焼きそばを頂いた「焼きそば大ちゃん」（店名クリックで過去記事へ）のすぐ近くにそういえばラーメン屋があったっけ。夜もやってるけどラーメンは昼のみの提供？のようなのでハードルが高いけどいつか行ってみよう。

 

金木町では”餅ばあちゃん”こと桑田ミサオさんの笹餅狙いでスーパーストア 金木タウンセンター店に向かいます。

と言っても桑田ミサオさんはご高齢で2023年2月に引退されてまして今は姪の小嶋美子さんが後を継がれてらっしゃいます。

「きっとみなさんに喜んでもらえる」秘伝の味引き継ぐ弟子へ…　35年間・94歳まで『笹餅』作り続けた師匠からの言葉　400個納品もすぐ完売　全国から人気集めた『ミサオおばあちゃんの笹餅』 | TBS NEWS DIG

前回2022年9月に頂いた分（クリックで過去記事へ）が桑田ミサオさんの分としては最後になってしまいましたが、小嶋美子さんの作る笹餅も今回数個購入させて頂きましたが口当たりがなめらかで自然な甘みがあって非常に美味しかったです。正統な後継者が出来て良かった。

こちらのスーパーはパンコーナーも充実してましてしかも安い。夏の車中は暑くなるのであまり食料品は買わないようにしようと思いながらも千円分くらいパンを購入。

こちら惣菜も安くてメッチャ美味しそう。今晩の酒のつまみに買いたいところですが車中に置いてたら悪くなっちゃいますね。一応保冷BOXは持ってきてますが…ってか今回はラーメン食べに来てるんで諦めます。

 

金木町で買い物終えたところで眠気が来まして駐車場にて1～2時間の仮眠。車の窓は開けてましたがあまりの暑さに目が覚めたら12時近く。そろそろ昼ラータイムってことで次の目的地浪岡へ移動を開始します。

コメ米ロード（こめまいろーど）を南進。右奥の岩木山は頭かくれてますね。津軽自動車道を経由して国道7号線に出たらお目当てのラーメン店が見えてきました。

今回はいつも前を通ってて気になってた「チャーハン120円」看板のある店「中華そば 純」に行ってみます。

いつも車中泊でお世話になってます「道の駅浪岡」の程近くに在りまして存在は知っていたのですが昼のみの営業でなかなか行けずじまいでしたがようやくありつけます。

駐車場がいつも賑わっているイメージですがこの日も12:30頃、舗装されてるスペースは既に満車で流石の賑わいでした。舗装されていない拡張スペースが空いてたので車を停めて入店。

店内混雑してるかなと思ったら客も多いんですが店内がだだっ広くて席数がふんだんにあり余裕で着席出来ました。

色々な種類のラーメンがありますがどれも安価な設定で有り難い。サイドメニュー「チャーハン」だけじゃなくて「豚コロ丼」ってのも120円って凄い安いなぁ。

”ラーメン一杯に1つまで”と書かれてますが、ラーメン一杯で両方頼んでもいいのかな？と思いつつ今日は連食なので「チャーハン」だけにしておきます。ってもギョーザ200円も安いよなぁ。

券売機で食券を買ったら店員さんにお渡しして席で待機。無料の漬物や煮干しの惣菜のセルフサービスもあるので頂きながらゆったり待てるのも有り難い。

とはいえ煮干しラーメン食べる前に煮干しの惣菜食べすぎるのもあれかなと思い控えめにしておきます。

 

「純煮干し極上」780円＋チャーハン120円

早速のスープですがベースは鶏ガラ主体で豚骨との合わせかな。白湯で取られて油量は控えめでクセはなくシャバっとした飲み口。

動物系に合わせられる醤油ダレはキリッとした味わいのもので配合も適量。甘すぎない感じです。

煮干しは煮出汁で合わせられ飲み口クリアながらズシンと重たい魚介系の旨味を湛えてくれています。酸味は控えめで苦味が若干ありますが白湯のマイルドさで上手く包み込んであり飲みやすさがありますね。

麺は中細の平打ち中華麺で加水率は高め。サラリとした飲み口のスープとのマッチングも上々。ネギは小口切りで多めに乗せられチャーシューは小さめながら柔らか食感のものが2枚。そしてメンマと具材も十分。これで780円なら文句無しですね。

 

「チャーハン」120円

炒め具合はしっとりほぐれた焼豚のような風味が効いていて肉々しさがありますね。量も普通にフルサイズありますしサービス価格にしても安すぎる一品。これ目当てに来る人もいるんじゃないですかね。いっぺんに3杯くらい頼んでみたい。

スープまでしっかりと完食です。旨し。

 

食後のインスタントコーヒーサービスも有り。手書きのコーヒーの文字がほっこりさせてくれますね。

さて「中華そば 純」ですがセルフで頂いた煮干しと昆布の惣菜も漬物もメッチャ美味かったですしこれでビールとか有ったら最高なのですが（それは無理か） 次回は豚コロ丼120円とギョーザ200円も頼んでみよう。

(24/08/21)
中華そば 純／青森県青森市浪岡大字杉沢山元33