台湾家庭料理「喜来楽」 （シライル） 定期再訪。
蒲田を訪れてくれた友人をこのまま帰すわけにはいかない。（なかば強引に？）3名での利用。
料理は友人の希望を聞きながら、その日のおすすめと、台湾定番のリクエストを織り交ぜて注文。
以前記した料理の細かい記録を省きます。
肉圓
ぷよぷよ、ぷるるんっ。
半透明のもっちり皮の上にかけられたソースは
ベタっとしたしつこい甘さがなくて、サンドされたお肉はたっぷり。ここでも香菜が仕事をしますよ。
肉圓は、お店により当たり外れがあると思うのですが、当店のものは個人的に好き。
気安い美味しさの台湾小吃であります。
紅糟肉
煮玉子、魯肉
白飯完売のため魯肉飯は断念（涙）。友人に食べてもらいたかったのに残念。
そんな私達にマスターが煮玉子と魯肉をよそってくれました。
しみしみ玉子とちょっと浅い玉子。
刈包（割包）
台湾式ハンバーガー。3名での訪問を記念し、私も撮影。
さて、別の日の料理もここで記しますね。
コブクロとキュウリの和え物
写真を見て頂ければわかると思いますが、薄らピンクが混じり合う、
まばゆい肌色のコブクロはフレッシュで臭みなし。
コリコリシコっとした健やかな歯触りで、がっちりニンニクを効かせた塩味です。うんまい！
モツの炒め
大腸も鮮度良し！焼きつけるぐらい生姜に火を通し、独特の風味をうまく処理。
驚くほど柔らかな大腸は辛味調味料とのコンビ力も優秀で、使うと美味しさは第二ラウンドへ。
海老湯葉
きつね色に揚がった海老巻き湯葉にはスイートチリソースが同行。
蜜蜜な甘いソースも良いけれど、ニンニク醤油で食べるのも好きだわ。
喜来楽 （シライル）
東京都大田区西蒲田7-60-9
ＴＥＬ 090-4527-3392
営業時間／17:00～24:00 -店舗情報「食べログ」より-
