一酒一肴 宇部･炭匠 満「雁木ノ壱」

 

　"岩国れんこん" を焼いてもらう。味噌か塩でいただく。肉厚でやわらかく美味しい。
2杯目は岩国の酒 "雁木ノ壱" を択ぶ。パンチの効いた飲み応えがある純米酒だ。
加水せず、火入れせず、濾過せず、搾りたての原酒が美味しい。
洒落た店で洒落っ気のない男のひとり酒。それでも愉しい時間でした。 

2018/03/09

　　　　　 
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