余り野菜で和風ピクルス

私の住むところでは、キュウリは大体1本38～68円ぐらいの間を上下しています。
セールで3本100円ぐらい。

だから、これだけの量で158円だったら買っちゃいますね。多すぎだけど・・・。
まっすぐじゃなくていいんです。


で、こういう時はダイコンやニンジンを加えて、和風ピクルスをつくります。

漬け汁は酢・1/2カップ、水・１と1/2カップ、しょうゆ・大S２、塩・小S１と1/2、砂糖・大S１と1/2、だしこんぶ（７ｃｍ角）1枚、かつお節・５ｇです。

おやつがわりにも、ぼりぼり食べられます。

新玉ねぎドレッシング

はなまるマーケットのレシピで、新玉ねぎドレッシングをつくってみた。

繊維に直角に玉ネギをうす切りします。


はい、で～きた。
ちょっと、玉ねぎ厚く切りすぎ・・・か？

ドレッシングづけの玉ねぎをそのまま食べてもイケます。
しばらく玉ねぎ臭、お口に残るけど・・・。