マイタのブログ

新潟県新潟市西区鳥原2595-8 前田商店 TEL 025-377-6327・FAX 025-377-7981

県北の酒蔵にて。

2017年02月22日 | 〆張鶴

 朝のうちに村上へ。



酒蔵さんの遠景を、たまには違う角度から。

米を蒸している蒸気が目印です。





冷たい空気の中、活気を感じるいい光景です。







近くの川では白鳥が大合唱中。













仕込蔵の入り口わきに掲げられた秋山裕一(あきやま ひろいち)先生のお言葉。「酒の博士」として知られる世界的権威・坂口謹一郎氏のもとで学ばれた偉大な先生です。

20代のころに秋山先生の本を読みましたが、未熟な私にもとても分かり易い名著でしたわ。







蔵元とゆっくり談笑し、仕込蔵の様子も見学させてもらって帰路へ。






有意義な時間を過ごして来ました。









では皆さま、今晩も日本酒で乾杯!


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