自家製オイルサーディン

ケーキ教室でいただいたオイルサーディンがとても美味しかったので
ライ麦パンにサンドしてみようと作ってみました
10％の塩水に2時間漬け込む
ペーパーで水分を拭き取る
鍋にひたひたのオリーブ油＋サラダ油＋にんにく薄切り＋ローリエ＋唐辛子
弱火で10～15分煮る
冷蔵庫に保存

ライ麦パン
鰯のトマトとバジルのホットサンド