神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

手作り工房

2014年11月29日 | 折り込みパン
金曜日の注文品&試作品です。

チョコシート作り

これを折り込んでいきます。

もう少しシートは薄くした方がよさそうです。薄くすると味も薄くなるので兼ね合いが難しい。



久しぶりに餡ドーナツ



デニッシュ3種

サクサクのデニッシュはやっぱり美味しい~
来年の1~3月の寒い時期にレッスンします。