神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

塩バターフランスの試作

2015年09月12日 | 天然酵母パン
今日は出勤の遅い娘。
娘のお昼用にパンを焼きました。






せっかくなのでセミフランス生地で塩バターロールを作ってみました。

皆さんはバターロール生地とソフトフランスとどちらが好み?
私は・・どちらもいいけどバターロール生地がやや優勢。