先日のホシノ酵母のカンパ
ちょっと発酵過多になってしまい・・
クープを引けそうもなかったのではさみでカット。
それから1週間前に友人と元町の中華ランチに行きました。
香港海鮮料理”和”
神戸マイスターが作る女性向けのあっさりとした中華です。
私が頼んだのは2000円のレディースコース。
8月はお休みの教室も多いようですがご要望などもあり子供向けレッスンや基本の復習などいろいろレッスンをさせていただきます。
息子たちが帰ってくる長～いお盆休みもありつつ平常レッスンも致します。
その合間に酵母作りも試作したいと思います。
今日は午前中レシピ作り。
午後からはワックスがけや換気扇も掃除しなくっちゃ。