苺酵母の食パンとクッペのレッスン開催中！

苺酵母の元種を大量に作ると元気です。
48時間経過したものでも発酵力が強かったです。
小形の方が早く焼きあがります。
そちらにはエビマヨや卵、野菜などいろいろはさんで食べるのも美味しいですよ。
苺のコンフィチュールは苺の酸味によって味が変わります。
今日の苺は程よい酸味と甘みでちょうど良い仕上がりでした。

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