トマト酵母でバゲット 2018年10月05日 | 天然酵母パン 昨日の生地は今朝バゲットにしました。 味は美味しい〜 クープも開いたけど… 軽さが足りない! 原因は仕上げ発酵不足です。 今日もう一度生地作りします💦