モンブランリースタルトのレッスン

生徒様の作品です。
とても綺麗な絞り。

仕上げに粉糖。

パンランチはセミフランスドッグとサラダ。


1年前にもレッスンしたリースタルト。
今年はそんなに手間のかかるケーキだと感じない。
パンもケーキも数をこなすことが大切ですね。
コストはすご〜くかかるけど美味しいケーキです！