カミさんのエノキ氷

　　　　テレビで紹介された”エノキ氷”を作りました。

　　　　畑の見回りから返って、台所を見るとカミさんが”エノキ”奮闘中でした。

　　　Ask:何作ってんの～？

　　　Ans:エノキ氷だよ～

　　　Ask:？？？？？

　　　　テレビで紹介された、栄養価抜群の作り置き可能な、エノキ茸を使ったグルメ？

　　　　特売で買ったエノキ茸です。

　　　　エノキ茸も天日干しでビタミンＤ増加？

　　　　石付きを切り落とし、3cm長さに切り分けます。

　　　　ミキサーにエノキ茸300g

          水400mlを入れて

　　　　ペースト状になるまでミキシングします。

　　　　　ミキシング1分でペースト状になりました。

　　　　ペースト状になったエノキ茸を鍋に入れて1時間煮詰めます。

　　　＊焦がさないように注意が必要です。

　　　　1時間煮詰め、完全に冷めてから製氷皿に入れて冷凍庫へ

　　　キューブ氷にして保存し、味噌汁に，カレーに，カップ麺に，スープ，Etc，Etcとして使えます。

　　　1日3個を目安に食べると良くて、食べ方は小分けでもまとめて食べても良いとのことです。

発芽するかな？

　　　　アボガドの種を植えました。

　　　食べた後に残る大きな種、発芽するか？否か？試験です。

　　食べた後の種を綺麗に水洗いして、小さな素焼きの鉢に植えてみることにしました。

　　植え方が判らないので、アボガドの種で検索すると、水耕栽培で発芽がヒットしました。

 

　　もちろん、土でも発芽とあるので、我が家はポピュラーな土植えで試験します。

 

        実を食べた後の種

　　　　プラ鉢は通気性がないので、窒息しないように素焼き鉢を使います。

　　　畑の土でも良いけど、チョット丁寧に培養土を使います。

　　　種の尖った方を上に、少しだけ土より出して植えました。

　　　朝陽が当り西陽は遮られる軒下で発芽を待ちます。　　　　　

　　　植えたのが、３／29

　　　発芽予定が、７／上旬

　　　発芽したら、Blogで報告致します。