2012・1・9（月）…㈲伊勢福「伊勢うどん」

　今日の昼食は、伊勢市にある㈲伊勢福が販売元の「伊勢うどん」を調理して食べた。

　讃岐うどんのようなコシはないが、極太の茹で麺に、濃口醤油のタレを絡めて食べる伊勢うどん。

　結構、自分好みのご当地グルメ。

　茹で麺は、ふにゃっとしている。醤油の黒に近い色をしたタレが良くうどんに絡む。

　ただ、このタレは、ちょっと自分の好みからは外れたかな。

　もう少し生醤油っぽいコクと、旨みを感じることができれば…
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