2012・5・18（金）…㈱なごやきしめん亭「きしころ 冷ししきめん」

　今日の昼食は、愛知県江南市にある㈱なごやきしめん亭が製造元の「きしころ　冷ししきめん」を調理して食べた。

　冷やしのきしめんは初めてである。

　茹でた後、冷水に…すると、まるで讃岐うどんのようなコシが。

　正直ビックリ。きしめんでコシのある麺とは…

　タレは濃い目。食は文化…
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　薬味を入れて

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