「麺ライフ」の日記

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2012・5・31(木)…響・くろ喜(七×3)@千代田区神田「塩そば」

2012-05-31 15:18:08 | 食・レシピ

 昼食第二弾は、これまた千代田区神田にある「響 くろ喜(七×3)」で「塩そば」(750円)を食べた。

 黄金色に輝く塩スープであるが、塩はさほど強く感じない。

 ともて旨みのある、飲んで美味しいスープである。

 麺は細麺と平打ち麺を選択できる。細麺をお願いする。

 その細麺は、乾麺のような食感の麺。

 自分には、スープとの相性は、さほど良いようには感じれなかったのが残念。

 具材は、厚めの柔らかなチャーシュー1枚、シナチク、小海苔1枚。

 焦がした薬味をスープの上に浮かせてある。

 塩と味噌がメインの人気店。

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2012・5・31(木)…神田・磯野@東京都千代田区「醤油らーめん」

2012-05-31 15:06:41 | 食・レシピ

 東京2日目。

 昼食は、千代田区神田にある「神田 磯野」で「醤油らーめん」(780円)を食べた。

 鶏などの旨みがぎゅっと凝縮されたようなスープは、上品な感じの優しい味わいの、飲んで美味しい味わいのあるスープ。

 しっかりとした麺はがスープととても良く合っていて、美味しくいただけることができた。

 具材は、チャーシュー2枚と少し濃い味付けのシナチク、海苔。

 店主一人で、カウンター8席の小さなお店。4人分を一度に作っている。

 到着したのが、オープンする時間の11時半ごろで、ちょうど、暖簾を上げているところであった。

 先客が5名いたので、2順目の調理。

 とても美味しい一杯でした。

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2012・5・30(水)…横浜らーめん・壱八家・スカイビル店@横浜市「ラーメン(家系)」

2012-05-31 14:56:54 | 食・レシピ

 夕食は、横浜に来たのでってことで家系ラーメン(横浜にはサンマーメンもあるけど…)を食べることに。

 横浜駅近くにあるスカイビルの10階にある「横浜らーめん 壱八家 スカイビル店」で「ラーメン」(650円)を食べた。

 家系ラーメンらしく、白濁した濃いスープであるが、しつこさはさほど感じない。

 食券を渡すときに、油の量などの多少を聞かれたが、普通で注文。油少なめで注文しておけばよかったかなって、後から思ったけど、心配するほどでもなかった。

 麺は「長多屋製麺」の太麺。ごわっとしたような食感。スープとは良く合っていると感じれた。

 具材は、とろりとした大きめで美味しいチャーシュー1枚、大海苔3枚、ほうれん草、美味しい半熟玉子。

 全体的にしつこくなく、オーソドクスな味で、チェーン展開するのも納得の味である。

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 食券制

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