今日の昼食は、福山駅近くにある有名ラーメン店、朱華園・福山元町店で「中華そば」（550円）を食べた。
久しぶりの朱華園。岡山県外で一番たくさん食べたラーメンは、この朱華園（尾道本店も含めて）。
瀬戸内の小魚は使用していないらしいが、背脂、濃口の醤油スープ、加水率の低い麺と、尾道ラーメンらしい一杯。
スープを一口、かなりしょっぱいなと感じた。二口目もちょっとしょっぱいなって。それからは、飲んだ後から押し寄せてくる旨みを堪能。
加水率の低い自家製麺がスープの味をよく吸い取っている。
具材は、脂身が少なめの大きなチャーシューとメンマ。この当たりも尾道ラーメンらしい。
店員さんの愛想のなさは相変わらず。大盛りがあれば文句なしの朱華園のラーメン（中華そば）の昼食でした。
.
.
～尾道ラーメンの取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～