2013・4・10（水）…内海㈱「備中正二郎うどん」

　今日の昼食は、岡山県笠岡市にある内海㈱が販売元の「備中正二郎うどん」をザルうどんで食べた。

　ツユはキッコーマン食品の3倍濃縮タイプのツユを使用。最近よく使う、鰹ダシの良く効いたツユである。

　茹でて水で締めた麺は、とてもルツリとした喉越しのいい細い麺。本当にスルリと喉を通っていく。

　ツユとの相性もまずまずで、あっさりとした昼食でした。
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