夜食に、愛知県豊川市にある山本製粉㈱が製造元のインスタント袋麺「中華そば」を調理して食べた。
「かつおダシの効いた魚介豚骨醤油」、「しっかりコシ麺！！」と袋にある。
スープは、魚介系の味はほとんど感じず、少しクセのある微妙な感じのスープに思えた。
麺は少しもちっとした食感の麺。
全体としては悪くはないが、期待ほどではなかったかな。
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今日の昼食は、埼玉県戸田市にある、みたけ食品工業㈱が製造元の「米うどん」をザルうどんで食べた。
ツユはキッコーマン食品の3倍濃縮タイプのツユを使用。鰹ダシの良く効いたツユである。
麺は埼玉県産の米粉と小麦粉を使用。
若干塩分を強めに感じる麺は、米粉の割合が多いためか、コシがあるというよりは、しっかりと歯ごたえを感じる麺である。
この食感は新感覚。ツユとの相性も、まず良く、美味しい昼食でした。
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