今日の昼食は、兵庫県姫路市にある「ぼちぼち㈱」が販売元の「匠の中華そば」を調理して食べた。
茹で麺、ストレートスープ、チャーシュー1枚、青ネギがセットになっているもの。
スープに雑味が出るので、スープと麺を別々の鍋で。
ほんのり甘みを感じ、とても旨みのある、ちょっとしょっぱめのスープ。
麺がスープの旨みを良く吸い取っていて美味しく食べることができた。
ほかに、もやし、水菜、お餅1つを追加して、温まる昼食でした。
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