今日の昼食は、徳島県阿波市にある住友食品㈱が販売元の「徳島 中華そば」を調理して食べた。
添付のスープはストレートタイプのもの。
濃口醤油でとても旨みを感じるスープ。ストレートスープならではの味。濃いがしつこさは感じられなく、飲みやすいスープである。
スープは美味しいが、麺にスープが馴染んでいない。
お餅を加熱したりしながら、麺をスープに浸したまま、しばらくするも麺を食べてもスープの旨さが伝わっていないと感じたのが残念。
温まる昼食でした。
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