今日の昼食は、北海道函館市にある日の出製麺㈱が製造元の「函館しじみラーメン」を調理して食べた。
青森産のしじみエキスを使用しているスープは、しじみの味を感じる澄んだ塩味スープ。
スープとしては良いと思うが、ラーメンのスープとしてはちょっと物足りないかな。
麺は少し太めの味わいのある縮れ麺。
さっぱり塩ラーメンでした。
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