今日の昼食は、島根県雲南市にある「㈱出雲たかはし」が製造元の「隠岐あごだし拉麺」を調理して食べた。
ブラックラーメンかと思えるほど黒に近い色をした濃口醤油のスープ。
飲むととてもコクと旨さを感じ、自分の口にとても合うなと思えるスープ。
縮れの入った卵麺がスープの旨みを吸い取っており、とても美味しく食べることができた。
お土産ラーメン的な位置付けの商品であるが、とてもレベルが高いと感じた一杯。
最近のこの手の商品はレベルが高くなってきたなって思える。
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