今日の昼食は、岩手県奥州市にある㈱小山製麺が製造元の「そば処小山の極細そば」をザルそばで食べた。
ツユは、蕎麦に良く合う、兵庫県養父市にある大徳醤油㈱が製造元の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
商品名にある通り、素麺のような極細の麺。こんな細い蕎麦は初めてだろう。
細いけど、しっかりと蕎麦の味を感じることができる麺。
細く喉どおりが良く、この暑い時期には良いかな。ただ、食べたって実感があまりわかなかった。
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