今日の昼食は、岡山県美作市にある「とちやま製麺工場」が製造元の「発芽玄米麺」をつけ汁で食べた。
ツユは、鳥取県琴浦町にある㈱杉川商店が製造元の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
麺の原材料は、小麦粉、発芽玄米、食塩、食用植物油。
食用植物油を使用しているためか、とてもツルツルとした麺で、箸でちょっと掴みにくい平べったい麺。
カツオと飛魚のだしは、ちょっとクセがあるかなって印象。
全体的にちょっと残念な印象の残った一杯でした。
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このツユを使用
とてもツルツルとした麺
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