今日の昼食は、岩手県北上市にある㈱西部開発農産が販売元の「美味しさに ひとめぼれ そうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、今治市にある㈱山蔵ふるさと味工房が製造元の「うどんのつゆ」を使用。
かけうどんを想定したツユであるが、2倍程度に濃縮して使用。わりと本格的なツユである。
麺は、素麺にしては少し太めの麺。
「ひとめぼれ」米粉を使用した麺であるが、米粉が入っているとまではよくわからない。
暑い日に、さっぱりと美味しい一杯でした。
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