「麺ライフ」の日記

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2016・8・9(火)…「はま寿司 倉敷水江店」@倉敷市水江「博多とんこつラーメン」

2016-08-09 18:25:33 | 食・レシピ

 15時ごろ、小腹が空いたので、「はま寿司 倉敷水江店」で「博多とんこつラーメン」(356円)を食べた。

 とろみのある白濁した豚骨スープ。

 ほんのりと旨みを感じる飲みやすいスープである。

 細麺は、麺自体は悪くはないが、博多ラーメンによく使われるような麺ではない。

 麺の量は控えめって感じの量。

 具材は、ハムみたいなチャーシュー2枚とキクラゲ。

 寿司2皿とで合計550円で済んだ。

 ☆3.0

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2016・8・9(火)…花園「黒若秦野うどん」

2016-08-09 12:21:10 | 食・レシピ

 今日の昼食は、神奈川県秦野市にある「花園」が販売元の「黒若秦野うどん」をザルうどんで食べた。

 ツユは、愛媛県今治市にある㈱ふるさと味工房が製造元の「うどんのつゆ」を使用。

 このツユは8倍に薄めるかけうどん用のツユであるが、2倍ぐらいに薄めて使用した。

 讃岐うどんにありがちな煮干などが効いた本格的なツユである。

 モチッとした食感の黒い麺とツユとの相性も良く、美味しく食べれた一杯でした。
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