今日の昼食は、岡山市中仙道にある「麺家 地養」で「地養そば（ラーメン）」（780円）を食べた。
ラーメンパスポート本を利用して500円で。
焦がしネギが浮いたスープは、表面に薄い膜が貼り、香味油が少々多めの熱々スープ。
とても旨みを感じる味わい深い白濁したスープ。
しっかりとした細麺がスープの旨みを良く吸い取っている。
具材は、脂身が少し多めの少々しつこさを感じるチャーシュー2枚、煮玉子半切れ、シナチク、大海苔1枚。
☆4.0
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ラーメンパスポート本より
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