「麺ライフ」の日記

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2016・12・28(水)…ビッグワン@佐賀市「ラーメン」

2016-12-28 23:54:45 | 食・レシピ

 それから、佐賀市のJR佐賀駅近くにある「ビッグワン」で「ラーメン」(580円)を食べた。

 店内に入ると、豚骨の強烈な臭いが漂っている。

 ほんのり旨みを感じる、さっぱりとした豚骨スープ。

 しっかりとした麺からスープの豚骨味を感じることができる。

 具材は、脂身が少なく固めのチャーシュー3枚、小海苔1枚。

 さっぱりとした一杯でした。

 ☆3.5

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2016・12・28(水)…後楽園@武雄市「ラーメン」

2016-12-28 23:54:45 | 食・レシピ

 今日は佐賀県へ。

 昼食は、武雄市にある後楽園で「ラーメン」(550円)を食べた。

 ちょっと水っぽく感じる白濁した豚骨スープ。

 少ししっかりとした細麺をすすると、スープの豚骨臭さを感じる。

 具材は、柔らかなチャーシュー2枚のみ。

 とてもさっぱりとした一杯でした。

 ☆3.0
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 麺

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