今日の昼食は、沖縄市にある、「㈲アワセそば」が製造元の「沖縄そば」を調理して食べた。
麺は生麺とあるが、半生っぽい平べったい麺。
スープは粉末タイプのスープ。
あっさりながら旨みを感じる飲んで美味しいスープである。
麺は若干乾麺っぽさが残った出来となったが、美味しい一杯でした。
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