今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「麺屋NOROMA(ラーメン)」を調理して食べた。
とても旨みを感じる白濁したスープ。
少し太めのしっかりとした麺からもスープの旨みが良く伝わってくる。
麺自体にも味わいを感じる。
麺とスープとの相性も良く思えレベルが高いなって思えた一杯でした。
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