「麺ライフ」の日記

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2019・1・6(日)…泉富久@備前市日生町日生「カキオコ(そば入り)」

2019-01-06 20:43:19 | 食・レシピ

 夕食は、備前市日生町日生にある泉富久で買って帰っていた「カキオコそば入り)」(1,300円くらい)を電子レンジで加熱して食べた。

 昼間に持ち帰り用を買っていたもの。

 買ってからかなりの時間が経過していたのであまり期待をしていなかったが、電子レンジで加熱しただけでフワッとした食感に。

 生地にフワッとなるような原材料の何かを混ぜているのだろうか。

 ソースは濃厚でちょっと辛さも感じるソース。

 残念ながら麺の存在感はほとんど感じれなかった。

 時間が経過してもなお残っていたフワッと感にはちょっとビックリとした一杯でした。

 カキオコ3個とそば入りカキオコ2個の合計が5,600円であり、お店でのカキオコの値段が1,000円だったのでそば入りは1,300円ぐらいかな。

 ちなみに、昼食で訪れた「もりした」では麺入りの「カキオコ」はやっていないとのことだった。

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 このお店で買って帰った

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2019・1・6(日)…まるや長船店@瀬戸内市「生醤油そば」

2019-01-06 20:38:34 | 食・レシピ

 15時半頃、瀬戸内市にある、「まるや長船店」で「生醤油そば」(590円)を食べた。

 ちょっとしょっぱさを感じる、旨みのある醤油スープ。

 少し加水率が低そうな自家製の麺にスープが良く絡む。

 麺からもスープのしょっぱさをちょっと感じる。

 具材は、脂身少し多めのチャーシュー2枚、シナチク2切れ、もやし少々に小ナルト1切れ。

 ☆3.5

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