今日の昼食は、沖縄県浦添市にある、㈱ひまわり総合食品が製造元の「麺が自慢の沖縄そば」を調理して食べた。
スープは鰹ダシの香ばしさが漂う粉末タイプのスープ。
ほんのり旨みを感じるあっさりとしたスープ。
少し平べったい滑らかで口当たりのいい麺。
麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
「沖縄そば」を食べたなって実感のわくような一杯でした。
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