2020・3・29（日）…㈱はなさん「山口名物長州屋 瓦そば」

　今日の昼食は、山口市にある、「㈱はなさん」が販売元の「山口名物長州屋　瓦そば」を調理して食べた。

　実際に瓦の上に乗せたわけではないが。

　乾麺の茶そばに玉子、牛バラ肉の具材を入れ、大根を刻んだもの、刻み海苔を乗せて食べる。

　濃厚で、麺に合うなって思えるツユであるが、量がかなり少なめ。

　麺の一部はこんがり焼けたが、上の部分が半焼き状態になってしまった。

　何となく瓦そばっぽさは感じれた一杯でした。

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