「麺ライフ」の日記

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2023・1・20(金)…「町田商店 岡山平井店」@岡山市中区平井「特製チャーハンセット(醤油豚骨ラーメン)」

2023-01-20 16:20:27 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市中区平井にある、家系ラーメンのチェーン店「町田商店 岡山平井店」で「特製チャーハンセット(醤油豚骨ラーメン)」(1,100円)を食べた。

 商品名の通り、ラーメンとチャーハンのセット。

 ラーメンは「醤油豚骨」で。油少なめで注文。

 香味油が少し浮いているがしつこさを感じない、旨みとちょっとしょっぱさを感じる豚骨スープ。

 醤油がもうちょっと効いていればなって思えた。

 油少なめせ注文したせいか、ツルリとした麺を食べてもしつこさを感じない。

 具材は、チャーシュー1枚、ほうれん草、うずらの卵、大海苔3枚。

 ☆3.5

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