2023・1・23（月）…日清食品㈱「元祖鶏ガラ チキンラーメン」

　間食に、日清食品㈱が製造元のインスタント袋麺「元祖鶏ガラ　チキンラーメン」を調理して食べた。

　鶏ガラダシの良く効いた、とても旨みを感じるスープ。

　麺からもスープの旨みが良く伝わってくる。

　味付きの麺で別添のスープがないので当然と言えば当然だが。

　生卵を入れてかき混ぜて食べる。

　スープの鶏ガラダシの味はさほど感じなくなり、まろやかさが。

　麺にも卵がまとわりついて1杯で2種類の美味しいを味わえた一杯でした。

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2023・1・23（月）…㈱阿藻珍味「あもちんの尾道ラーメン」

　今日の昼食は、福山市にある、㈱阿藻珍味が製造元の「あもちんの尾道ラーメン」を調理して食べた。

　細かな背脂が浮いたコクを感じる濃口醤油のスープは、尾道ラーメンのスープっぽさを感じる。

　加水率の低い麺にスープがよく染み込んでおり、麺からスープの旨みを感じ取ることができる。

　「尾道ラーメン」を食べたなって実感の湧く一杯でした。

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