間食に、兵庫県たつの市にある、イトメン㈱が製造元のインスタント袋麺「山芋つなぎそば」を調理して食べた。
ちょっと雑味とほんのり鰹ダシを感じる和風の醤油スープ。
麺は蕎麦特有のボソッとした食感の麺で、いいなって思えた。
麺は満足だが、スープからうちょっと旨みが感じれればなって思えた一杯でした。
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今日の昼食は、丸亀市にある、㈱久保田麺業が製造元の「笠岡ラーメン」を調理して食べた。
スープは、醤油と鶏ガラダシだけとういもの。
鶏ガラダシを感じる濃口醤油のスープ。
もうちょっと旨みを感じれればなって思えた。
極細の麺にスープの絡みはいい。
普通の鶏ガラ醤油ラーメンかなって印象の一杯でした。
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