2023・1・8（日）…㈱オカベ「半田手延めん オカベの麺」

　今日の昼食は、徳島県つるぎ町にある、㈱オカベが製造元の「半田手延めん　オカベの麺」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「えびつゆ　うすいろ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　ツルリとしたしっかりとした麺。

　旨みのあるツユだが、麺がツルリとしている分ツユの乗りがもう一歩であったのが残念だった。

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