「麺ライフ」の日記

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2023・1・18(水)…「コクミンショクドウ」@岡山天満屋・全国うまいもの味くらべ「味噌ラーメン」

2023-01-18 13:13:30 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山天満屋で開催されている「全国うまいもの味くらべ」の会場で。

 今日から23日(月)まで後期の開催。

 後期の今日から出店している札幌市に実店舗がある「コクミンショクドウ」で「味噌ラーメン」(990円)を食べた。

 香味油が少し多めに浮いたコクを感じる濃厚な味噌味スープ。

 ちょっと香辛料が効いている。

 ツルリとした黄色い麺にスープの絡みはまずまず。

 具材は、脂身少なめの大きなチャーシュー1枚、太いシナチク2本、もやし少々。

 ☆3.5

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 麺

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