「麺ライフ」の日記

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2023・9・3(日)…「8番らーめん 下庄店」@倉敷市下庄「野菜トマトらーめん」

2023-09-03 20:01:08 | 食・レシピ

 夕食は、倉敷市下庄にある、「8番らーめん 下庄店」で「野菜トマトらーめん」(979円)を食べた。

 野菜ラーメンの醤油にトマトピューレをを乗せただけ(チャーシューはない)に思われる。

 トマトの味を強く感じる中にも旨みを感じるスープ。

 トマトピューレが麺の上の野菜の上に引っ付く形で乗っているので、麺と野菜を一緒に食べる。

 トマトピューレ、野菜、麺、スープがちょうどいいバランスに思えた。

 麺は8番らーめん特有の少しモチッとした縮れ中太麺。

 具材は、キャベツを中心にもやし、人参、玉ねぎ、そぼろ肉。上に8の字がのっている小ナルト1切れ。

 いつもは早島店に行っていたが、閉店してしまったみたいだったのでこちらの店舗へ。

 ☆4.0

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 麺

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2023・9・3(日)…「8番らーめん 下庄店」@倉敷市下庄「野菜トマトらーめん」

2023-09-03 20:01:08 | 食・レシピ

 夕食は、倉敷市下庄にある、「8番らーめん 下庄店」で「野菜トマトらーめん」(979円)を食べた。

 野菜ラーメンの醤油にトマトピューレをを乗せただけ(チャーシューはない)に思われる。

 トマトの味を強く感じる中にも旨みを感じるスープ。

 トマトピューレが麺の上の野菜の上に引っ付く形で乗っているので、麺と野菜を一緒に食べる。

 トマトピューレ、野菜、麺、スープがちょうどいいバランスに思えた。

 麺は8番らーめん特有の少しモチッとした縮れ中太麺。

 具材は、キャベツを中心にもやし、人参、玉ねぎ、そぼろ肉。上に8の字がのっている小ナルト1切れ。

 いつもは早島店に行っていたが、閉店してしまったみたいだったのでこちらの店舗へ。

 ☆4.0

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 麺

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2023・9・3(日)…石丸製麺㈱「讃岐うどん」

2023-09-03 12:34:12 | 食・レシピ

 今日の昼食は、高松市にある、石丸製麺㈱が製造元の「讃岐うどん」をざるうどんにして食べた。

 セットになっているツユは、愛媛県松前町にある、ヤマキフーズ㈱が製造元の「讃岐めんつゆ」(4倍濃縮タイプ)を使用。

 乾麺はモチッとした食感の麺に仕上がった、

 麺からツユの旨みを感じ取ることができ、麺とツユとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。

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 セットになっていたツユ

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