夕食は、倉敷市下庄にある、「8番らーめん 下庄店」で「野菜トマトらーめん」(979円)を食べた。
野菜ラーメンの醤油にトマトピューレをを乗せただけ(チャーシューはない)に思われる。
トマトの味を強く感じる中にも旨みを感じるスープ。
トマトピューレが麺の上の野菜の上に引っ付く形で乗っているので、麺と野菜を一緒に食べる。
トマトピューレ、野菜、麺、スープがちょうどいいバランスに思えた。
麺は8番らーめん特有の少しモチッとした縮れ中太麺。
具材は、キャベツを中心にもやし、人参、玉ねぎ、そぼろ肉。上に8の字がのっている小ナルト1切れ。
いつもは早島店に行っていたが、閉店してしまったみたいだったのでこちらの店舗へ。
☆4.0
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麺
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